طريقة عمل بوظة عربية

9:26 ص اضف تعليق
المقادير
بياض بيض 2
1/2 فنجان حليب سائل
1/2،فنجان حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة سكر
2 بكيت كريما 1/2ملعقة صغيرة مستكة فواكه مجففة
مكسرات
اخلطي المقادير كلها مع بعض بواسطة الخفاقة الكهربائية واضيفي اليها المكسرات واخفقيها جيدا بالخفاقة
توضع في الفريزر مدة 8حتى تجمد

وصفة كيكة التفاح

2:53 ص اضف تعليق
كيكة التفاح🌸
ثلاث تفاحات اي نوع تقشر وتقطع شرايح
ربع الكاس سكر
ملعقة زبده لدهن الصينيه
علبة كيك بتي كروكر بالفانيليا او الكيك الاصفر
الطريقه//
تدهن الصينيه بالزبده
نضع السكر على النار حتى يتحمر الاطراف
ثم نبدا بالتحريك حتى يصير مثل
لون وقوام العسل ثم يوضع بالصينيه
يصفف شرايح التفاح
يحضر الكيك حسب تعليمات العلبه مع مراعاة
تقليل كمية الماء وزيادة ملعقه طحين
ثم يصب العجين برفق فوق التفاح
وبالفرن تقريبا نص ساعه من تحت على اقل
حراره ثم فوق
تترك عشر دقائق ثم تزحزح الاطراف برفق
وتقلب


القدرة الخليلية

5:00 ص اضف تعليق
القدرة
الخليلة من الاكلات الفلسطينة مشهورة خاصة في الخليل اكله شهية
2كيلو لحم خاروف او عجل
1.5ارز منقوع
راس ثومة
بهار  .فلفل.كمون.كركم.حب هال
زيت او سمنة
ملح
راسين بصل كبار جوانح بتقلبيهم مع الثوم حتى يشقر لونهم نضع معهم معلقة كبيرة كمون
نصف كيلو حمص حب منقوع مسلوق
نسلق اللحمة وتصفى
نخلط الرز وحمص واللحمة المسلوقة والبهار كلو في الطنجرة
ضعي شوربة اللحمة الي سلقتيها كل كاسة رز تحتاج كاستين شوربة
حطيها اول اشي على نار متوسطة وبعدين هدي عليها وبعد ساعة الا ربع اطفي تحتها وصحة وعااافية
زينيها بلوز وسنوبر




طريقة عمل شراب التمر الهندي

10:52 ص اضف تعليق
التمر الهندي من الذ المشروبات خاصة في فصل الصيف الجو الحار فهو يخفف حرارة الجسم ويشعرك بالانتعاش

الطريقة
تمر هندي من عند العطار بكون على شكل.قالب
تاخذي نصف الكمية اذا كنتي بدك لترين

وبتنقعيها ليوم كامل وثااني يوم اغليها بماء حطي لتر ماء مدة عشر دقايق
وجيبي مصفاية وتحتها وعاء وصيري حطي.من الي غليتيهم في المصغاي وافركيهم حتى.تفصليها عن البذرة واي شوائب وبعد ما تصغيها حطي منكه تمر هندي حتى يعطي طعم لذيذ برضو من عند العطار او اي ماركت
وحطي مقدار.اربع فناجين سكر حسب الرغبة وعبيها بشاف او مطرة وبرديها في الثلاجة وصحة وعافية

طريقة عمل الأوزي

9:47 ص اضف تعليق
أوزي 

المقادير اللازمة للأرز

- ( 4 ) كأس أرز .
- ( 4.5 ) كأس ماء ساخن أو يمكن استخدام نفس الكمية من مرق الدجاج .
- (20 مل ) زيت قلي.
- ملعقة شاي عصفر ( حسب رغبة الطاهي).

طريقة عمل الأرز

- يتم نقع الأرز بالماء الساخن بوضعه في الطنجرة لمدة ( 15 ) دقيقة.
- يتم غسل الأرز المنقوع لمدة ( 15 ) دقيقة بالماء ويصفى ويوضع داخل طنجرة الطبخ.

- يتم إضافة كمية زيت القلي إلى الأرز ويتم تحريكه بوساطة المغرفة أو ( الملعقة ) وتضاف كمية من ملح الطعام ( حسب رغبة الطاهي) .

- يتم إضافة ملعقة شاي من العصفر لإعطاء الأرز اللون الأصفر ( حسب رغبة الطاهي).

- يتم إضافة ( 4.5 ) كأس ماء ساخن أو نفس الكمية من مرق الدجاج.
- يتم وضع الطنجرة ( وعاء الطبخ ) على الغاز ( الطباخ ) حتى يبدأ الأرز بالغليان ( أول ما يبدأ بالغليان )

عندما يبدأ الأرز بالغليان يتم تخفيض درجة حرارة الغاز ( الطباخ ) إلى أدنى مستوى له.

- يتم تحريك الأرز بالمغرفة أو الملعقة داخل الطنجرة ( وعاء الطبخ ) وتغطية الوعاء لمدة ( 15 ) دقيقة حتى يتم نضج الأرز.

- يتم سكب الأرز بوساطة المغرفة أو الملعقة إلى صحن الطبخ.

ملاحظة:- 

تختلف كمية الماء الساخن أو مرق الدجاج المضافة إلى الأرز حسب نوع الأرز المستخدم وعادة ما تكون نسبة كمية الأرز إلى الماء الساخن أو مرق الدجاج بنسبة ( 4 ) كاسات أرز إلى (5 ) كاسات ماء ساخن أو مرق الدجاج .

طريقة سلق الدجاج

ملاحظة هامة:- 

- يتم ازالة جلد الدجاجة.

- يتم تقطيع الدجاجة إلى عدة قطع من( 4 – 8 )قطع حسب الرغبة

- يتم تنظيف قطع الدجاجة بالماء العادي والملح والليمون ( 3 ) مرات.

- يتم نقع قطع الدجاجة بالماء وملح الطعام والليمون وقليل من الطحين لمدة 30 دقيقة.

المقادير اللازمة للدجاج

- ( 2) دجاجة.
- (30 مل) زيت قلي .
- ( نصف كأس ) طحين .
- ( 1 ) بصلة صغيرة.
- ( 2 ) حبة ليمون.
- ( نصف ملعقة شاي ) حب هال مطحون أو حب .
- ورقة غار .
- عود ( 1 ) قرفة.
- ماء ( ماء عادي + ماء مغلي )

3 – طريقة العمل

- يتم إضافة زيت القلي في الطنجرة( القدر )ووضع الطنجرة على الطباخ ( فرن الغاز ).

- يتم إضافة البصلة المقطعة إلى قطع صغيرة( فرم ناعم ) إلى زيت القلي.

- يتم إضافة قطع الدجاج بعد غسلها من النقع وتصفيتها وإضافتها إلى 
الزيت والبصل.

- يتم تقليب قطع الدجاج باستمرار بالزيت والبصل لمدة ( 10 ) دقائق بواسطة المغرفة أو الملعقة حتى تحمر قليلاً.

- يتم إضافة حب الهال والفلفل الأسود وملح الطعام وعود القرفة وورقة الغار.

- تحرك جميع المقادير السابقة بالملعقة أو المغرفة.

- - يتم إضافة ماء مغلي إلى الطنجرة وتترك لمدة ( 45 ) دقيقة حتى تنضج.

- يمكن تحمير الدجاج فوراً بالفرن بواسطة كيس شوي أو صينية ويوضع الدجاج اسفل الفرن للتحمير.

طريقة عمل خلطة مكونات الاوزي

المقادير

- ( 1) باكيت بازلاء ( 250 ) غرام .
- ( 1) باكيت جزر ( 250 ) غرام
- (250 ) غرام لحم خاروف أو لحم عجل مفروم ..
- ( 5 ) فص ثوم.
- ( 60 ) غرام فستق أو صنوبر .
- (1 ) قرن فلفل أو فليفله .
- (30 مل) زيت قلي .
- ( رشة ) حب هال.
- ( رشة ) بهارات الاوزي.
- ( 1 ) بصلة صغيرة.
- ( رشة ) ملعقة طعام.
- ماء ( ماء عادي + ماء مغلي ).

3 – طريقة العمل

- تقطع حبة البصل بالسكين إلى قطع صغيرة وتوضع داخل القلاية أو الطنجرة .

- يقلى الفستق أو الصنوبر بالزيت ويوضع جانباً.

- يقطع الجزر بالسكين إلى قطع صغيرة .

- يقطع قرن الفلفل أو حبة الفليفلة إلى قطع صغيرة.

- يقطع فص الثوم إلى قطع صغيرة.

- يضاف إلى قطع البصل المقلية الجزر المقطع والبازلاء وقطع الفلفل أو الفليفلة ورشة حب الهال وقليل من بهارات الاوزي لمدة ( 25 ) دقيقة.

- تقلى اللحمة المفرومة بوضعها داخل القلاية بعد إضافة زيت القلي والبصل المفروم وتحرك حتى النضج لمدة ( 20 ) دقيقة وتترك جانباً.

- بعد نضج الأرز يتم خلطة بخلطة الاوزي المطبوخة المكونة من الجزر والبازلاء والفلفل وتخلط جيداً أو يمكن فرد الأرز على السدر وتوضع هذه المكونات فوق الأرز مع ملاحظة عدم تكسير حبات الأرز أثناء الفرد على السدر.

- يوضع الدجاج المحمر إلى السدر .
- يضاف الصنوبر المحمر أو الفستق المحمر إلى السدر.
- تضاف اللحمة المفرومة فوق المكونات السابقة .
- يقدم الاوزي بالدجاج ويؤكل مع اللبن الرايب ( اللبن الزبادي )





وصفة القطايف المنزلية

4:33 ص اضف تعليق
القطايف من الحلويات الشهية هاصة في شهر رمضان وهو قد اقترب على الابواب رمضان كريم
اليكم الوصفة
المقادير
2كوب دقيق
2كوب ماء
معلقة صغيرة خميرة
معلقة بيكنج باودر
رشة سكر
ورشة ملح
في الخلاط اخلطي المكونات او باستخدام،المضرب الكهرباائي وتاكدي من عدم،وجود كتل ولتركيها تخمر مدة نصف ساعة. ضعي قلاية تيفال على نار هادئة وتدهني قليل الزيت وتصبي العجينة على شكل دوائر واستني لحتى تظهر ثقوب هيك بتكون جهزت احشيها اي حشوة بتحبيها وضعي فوقها قطر شيرة احذري ان لاتكون ساخنة
وصحة وعافية،

معمول طحين بعجوة التمر

9:58 ص اضف تعليق

معمول الطحين بالتمر ( بالعجوة )

مكونات المعمول:

- 3 كوب طحين.
- 1 ½ كوب سمن.
- ¾ كوب سكر بودرة.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات حشو التمر:

- 2 ½ كوب تمر لين (عجوة).
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحون.

طريقة عمل حشو التمر:

1 - تفتح حبات التمر ويزال منها النواة، وتوضع فى وعاء الكبة.

2 - يضاف السمن والقرفة إلى التمر، وتطحن المكونات على سرعة عالية حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً ناعماً بدون تكتلات.

3 - تدهن اليدين بقليل من الزيت، ويؤخذ ملعقة كبيرة من عجين التمر وتشكل بين راحتى اليد على شكل كرة، وتكرر العملية مع بقية كمية الحشو.

طريقة عمل المعمول:

1 - ينخل الطحين والبيكنج بودر معاً فى وعاء عميق.

2 - يخفق السمن فى وعاء عميق آخر بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كريمى القوام.

3 - يضاف السكر البودرة إلى السمن، ويخفق الخليط جيداً حتى يمتزجا جيداً.

4 - يضاف البيض والفانيليا إلى خليط السمن، ويخفق حتى تمتزج كل المكونات جيداً معاً.

5 - يُسكب مزيج السمن مباشرةً على خليط الطحين، ويقلَّبان بالملعقة الخشبية حتى يتكون عجيناً متماسكاً.

6 - ثم يعجن العجين باليد حتى يتجانس ويصبح ناعماً وقبلاً للتشكيل باليد، ثم يغطى الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك جانباً لمدة ساعة.

7 - يُسخن الفرن على حرارة عالية، وتغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان.

8 - يشكل العجين على هيئة كريات فى حجم حبة الليمون الكبيرة.

9 - بواسطة أطراف الأصابع، يضغط على كرة العجين من المنتصف بشكل دائرى حتى تأخذ شكل كوب صغيرة من العجين.

10- يُعبأ العجين بكرة التمر، ويُغلق العجين بإحكام على الحشو ويوضع فى القالب الخشبى الخاص بتشكيل المعمول، ثم ترص فى صينية خَبز.

11- يُخبز المعمول فى الرف الأوسط من الفرن لمدة 18 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.

12- يُخرج المعمول من الفرن، ويترك حتى يبرد، ثم يرص فى صحن التقديم ويقدم.



كعك بعجوة على الطريقة الفلسطينية

9:17 ص اضف تعليق


هالكعك بينباع بالاسواق الفلسطينية .. وغالبا الناس بتشتريه من السوق ونادرا حد يعملو بالبيت لانو ممكن ما يطلع بنفس نتيجة الموجود بالاسواق .. بسوريا بيسموه معروك مع اختلافات بسيطة بالشكل , الطريقة البيتية لهالكعك هي كالتالي : 

المقادير :

- 1كغ طحين
- 1ونصف كاسة كبيرة حليب سائل دافئ
- 1/2 كاسة ماء دافئ
- 125 غ زبدة
- 1بيضة مخفوقة
- 1/2كاسة سكر
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة كبيرة خميرة فورية(خميرة الخبز)
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة محلب مطحون
- صفار بيضة مع ملعقتين كبار حليب لدهن الوجه

الحشوة :

- عجينة التمر مع قليل من الزبدة والقرفة
- ندعكها جيدا وترق اقراص دائرية

طريقة التحضير:

- نخلط الخميرة الفورية مع كمية الماء الدافئ الموجودة بالمقادير

- تخلط كل المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف باقي المقادير

- نعجن العجينة

- نغطيها بالنايلون ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها

- نشكلها حسب الرغبة وطبعا ممكن عمل معروكك جوز الهند او المعروك السادة بنفس العجينة

- ندهنها بصفار البيض مخلوط مع ملعقتين حليب سائل ويرش السمسم وحبة البركة على الوجه
- ونتركها تتخمر مرة ثانية لمدة نصف ساعة قبل ادخالها الفرن الحامي على حرارة 180 د

- عندما يحمر الوجه نخرجها من الفرن




صلصة البيتزا المنزلية

8:44 ص اضف تعليق
البيتزا يفضلها الصغار قبل الكبار ولتكون البيتزا شهية اكثر اليك صلصة البيتزا 
ضعي على النار زيت زيتون تحمصي فيها اربع فصوص ثوم ثم ضعي علبة معجون طماطم واربع ملاعق كاتشب ورشة بهارات اطالية وفلفل اسود وملح نشيلهم عن النار وتخلط في خلاط ونضيف قليل من الماء ونرجعها على النار ونسبكها مدة ربع ساعة 
واخر اشي اتركيها تبرد وادهنيها على العجينة













طريقة عمل اصابع زينب

7:46 ص اضف تعليق
وصفة سهلة وشهية لعمل اصابع زينب
المقادير :

3 كوب سميد ناعم
3 كوب دقيق
1 كوب زيت زيتون
1 و نصف كوب ماء دافئ
3 ملاعق كبيرة من السمسم
3 ملاعق كبيرة يانسون
1 ملعقة صغيرة محلب
3 ملاعق كبيرة حبة البرك
2 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة سكر
كمية من القطر البارد
كمية من الزيت للقلي

طريقة التحضير :

نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ و نتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها

- ننخل المواد الجافة ( السميد الدقيق) و نضيف السمسم واليانسون و المحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً

- نضيف زيت الزيتون للخلطة و نحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً و نضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة و لينة نوعا ما

- نقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل و نستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين

- نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت و نضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة

                       


عمل مربى الفراولة

6:55 ص اضف تعليق
المقادير :

كيلو فراولة مقطع الى أرباع .
كيلو سكر .
1/3 كوب ماء .
1/4 كوب عصير ليمون طازج .

الطريقة :

(1) تغسل الفراولة وتزال أعناقها وتجفف .

(2) ترص في القدر في طبقات متبادلة مع السكر وتترك ساعتين .

(3) توضع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ، ثم تزاد الحرارة وتترك لتغلي 10 دقائق مع كشط الكريم كلما تكون .

(4) يصفى الخليط من قطع الفراولة باستخدام المصفاة وتترك قطع الفراولة جانبا مع ترك المحلول السكري على النار ليغلي ويضاف عصير الليمون ويترك ليغلي حتى يغلظ قوامه ويصبح لزجا .

(5) تخفف الحرارة وتضاف قطع الفراولة التي تم اخراجها سابقا بالمصفاة ، ويترك الخليط على النار ليغلي حتى ينضج المربى 

(6) يوضع المربى في البرطمانات ويحفظ في الثلاجة لعين الاستخدام , ويؤكل مع الخبز والزبدة
ا





طريقة عمل كيكة البسبوسة

8:24 ص اضف تعليق
وصفة سهلة وشهية

المقادير
كوب جوز هند
كوب حليب بودرة
كوب سكر
كوب سميد
كوب زيت
كوب ماء
بيضة
علبة لبن رايب
نصف كوب طحين
2 ملعقة متوسطة بكينج باودر. قليل من الهيل معلقة فنيلا
قطر
الطريقة
يخفق البيض والفنيلا لمدة خمس دقائق ثم يضاف اليه جميع المقادير ويوضع بالفرن لمدة ساعة الا ربع حتى ينضج وبعد ذلك نضع فوقها قطر



مكمورة بالدجاج

6:37 ص اضف تعليق

 مكمورة الدجاج

المقادير:

٢ كوب دقيق أسمر
٢ كوب دقيق أبيض
نصف كوب زيت زيتون
٢ م-ص ملح
١ م-ك حبة سودا
١ دجاجة مقطعة الي قطع صغيرة
٧ ثمرات بصل كبيرة مقطعة مربعات
نصف كوب سماق
٢ مكعب ماجي
١ كوب زيت زيتون
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

يتم عجن العجينة باليد جيدا و توضع جانبا حتى ترتاح قليلا

يوضع الدجاج بالفرن بعد اضافة الفلفل الاسود و الملح لمدة 45 دقيقة

يتم تجهيز الزيت في المقلاة و يوضع البصل مع مكعب الماجي و الملح و قليل من الماء

يترك الخليط على النار حتى النضج

يتم تحضير صينية مجهزة للفرن مع دهنها بقليل من الزيت

يتم تقطيع عجينة المكمورة الى قطع صغيرة و تفرد كل قطعة بالشوبك على سطح مدهون بقليل من الطحين

توضع القطعة الأولى من عجينة المكمورة في قاع الصينية

و من ثم توضع قطع الدجاج و البصل و السماق

و تغطى المقادير بطبقه اخرى من عجينة المكمورة

و تضاف طبقه اخرى من البصل و السماق و الدجاج و هكذا حتى انتهاء الكمية المجهزة

و تغطي صينية المكمورة بورق القصدير و تدخل الي الفرن لمده ٢ ساعه او حتى النضج

تقدم مع اللبن الرايب


اسهل وصفة لعمل حلوى ليالي لبنان

5:38 ص اضف تعليق
ليالي لبنان حلويات خفيفة ولا تحتاج كلفة

المواد
4 فناجين حليب
معلقة صغيرة مستكة او ماء الورد
1/2كوب سميد
قشطة
مكسرات
قطر
بيضة
الطريقة
ضعي الحليب مع السميد في وعاء. ضعيه على نار هادئة حتى يقترب من التجمد بعدها اضيفي البيضة المخفوقة جيدا مع الفنيلا ثم اضيفي المستكة المطحونة وحركي جيدا الى ان يجمد صبيه في صينية او صحون الى ان يبرد جيدا ضضعي فوقه القشطة ثم ضعي عليه المكسرات. اضيفي اليه القطر باارد والللف صحة


طريقة عمل ارز صيادية السمك الشهية

5:12 ص اضف تعليق
صيادية السمك من اشهى الاكلات واطيبها لكن لا يطقنها الجميع خاصة الارز اليك طريقة عمل ارز الصيادية

نقطع ٣ حبات بصل متوسطه الحجم الى شرائح ونقليها بالزيت، نصفيها ونخلطها بالخلاط، نضع في صفايه او قماش شاش البهارات الصحيحه التاليه: قرفه/ قرنفل/ هيل/ كزبره ناشفه/ شيبه/ فلفل اسود نحمس ثوم مهروس مع معجون الطماطم بقليل من الزيت، ثم نضع البهارات والملح والبصل ونصب الماء المغلي ونتركه يطبخ ١٠ دقايق، بقدر آخر نضع زيت قليل ثم نضع م ص كزبره ناشفه مطحونه ثم نحمس قليلا وبعدها نضع زنجبيل طازج مبشور +ورق غار + خولجان ونقلب قليلا، نضع الرز المغسول والمنقوع على البهارات ونقلب، ثم نصفي ماء البصل على الرز ونضبط الملح، نتركه حتى ينضج ويقدم مع السمك ويزين بالمكسرات وشرائح البصل المقليه


الشوفان لبشرة بيضاء خالية من الكلف والبقع

7:54 ص اضف تعليق
الشوفان لبشرة ابيض وافتح خالية من البقع والكلف
الوصفة
معلقتين كبار شوفان
معلقتين لبن رايب
معلقة صغيرة ماء الورد
اخلطيهم وضعيهم على بشرتك مدة 15 دقيقة
كرري هذا كل يومين
وضعي مرطب بعد هذه الوصفة

اسهل وصفة لعمل البوظة في المنزل

4:24 ص اضف تعليق
بوظة بالشوكولا
 البوظة او الايس كريم من اشهى الاكلات والحلويات الباردة في فصل الصيف الحار
الوصفة
4 صفار بيض منحطن بقدر مع ملعقة فانيلا صغيرة و ملعقة نشاء بودر كبيرة  و ربع ملعقة سحلب صغيرة و منخفقن منيح ليسمكو ويفتح لونن بخفاقة يدوية بهل الوقت من كون حطينا على  النار 2 كوب حليب سائل مع15  ملعقة سكر كبار  و 3 ملاعق كاكاو  كبار  محركن منيح ليغلو  و بس غلو  منضيف ملعقتين زبدة و بس دابت لزبدة منروح لمزيج البيض الي عملنا منبلش نضيف الحليب المغلي فوقون شوي شوي مع الاستمرار بالخفق و بس نخلص هل عملية منرجعن كلن عالنار مع التحريك المستمر ليغلو و يتماسكو شيلوون و حطوون بقدر و غطو وشن بورق نايلن يلامس السطح و يوضعو بالبراد ليبردو تماما  هلق من جيب كوب حليب سائل بارد منخفقو مع علبة دريم ويب كاملة و ملعقة فانيلا منخفقن ليسيرو كريما بس ما كتير يسمكو و جيبو الخليط الي بالبراد بعد ما يبرد حطوون معن و حركوون منيح و حطوون بعلبة  الها غطا بالفريزر و كل ساعة حركوة بالشوكة لمدة 3 ساعات و بعدة تركوة تجمد عراحتا و الف صحة



كيفية عمل نوتيلا بكل سهولة

10:44 ص اضف تعليق
اصنعي شوكلا نيوتلا اللذيذة لاطفالك

طريقة سهلة ولا تحتاج اي وقت ولا تكلفة حتى

المقادير
علبة قشطة
2 ملعقة  كبيرة زيت عافية
2 ملعقة كبار مسحوق كاكاو بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
5 ملاعق كبار حليب
2 فنجانين قهوة سكر بودرة
ملعقة صغيرة نسكافيه
ظرف كريم كرميل
ضعي جميع المقادير في الخلاط وستحصلين على النوتيلا

وصفات طبيعة للتخلص من جفاف البشرة والحصول على بشرة رطبة

9:14 ص اضف تعليق
جفاف البش ة يعاني منه اغلب الفتيات لتعرض البشرة للشمس والميك اب وقلة شرب الماء للتخلص من هذه المشكلة اتبعي الوصفات التالية

ماسك الخيار الفعال للقضاء على مشكلة جفاف البشرة:

يملك الخيار خواص مرطبة للبشرة ويفيد في معالجة جفاف البشرة. وماسك الخيار فعال جداً للبشرة الجافة وهو يطبق مرتين في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.

طريقة الماسك:

يؤخذ الخيار القاسي ويهرس ويوضع على البشرة لمدة 30 دقيقة , ثم يزال باستعمال الماء فقط.

2-   ماسك صفار البيض للتخلص من مشكلة جفاف البشرة:

صفار البيض فعال جداً لمعالجة البشرة الجافة لذلك يجب ووضع ماسك صفار البيض من 2 إلى 3 مرات في الأسبوع للحصول على بشرة رطبة.

طريقة الماسك:

يمزج صفار بيضة واحدة مع ملعقة من الحليب وملعقة من العسل بشكل جيد حتى الحصول على عجينة متماسكة.

ثم توضع على البشرة من 20 إلى 30 دقيقةالتالية

طريقة تحضير سلطة الفتوش الشامية

5:15 ص اضف تعليق
الفتوش اكلة شامية شهية والذ السلطات واغناها بالفيتامينات

المقادير

١ رأس خس، مفرومة
٣ طماطم، مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
٣ خيار، مقطع الى قطع متوسطة الحجم
٦ فجل، مقطعة الى شرائح
٧ البصل الأخضر، مفروم
١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى مكعبات
١ باقة بقلة مورّقة
١ بقدونس باقة، مفروم
١⁄٢ باقة نعناع، مفروم فرماً خشناً
١ ١⁄٢ رغيف خبز ابيض عربي، محمص ومقطّع
١ ملعقة كبيرة سماق
للصلصة
٢ فص ثوم، مهروس
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
١⁄٢ كوب زيت زيتون
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

١. تُمزج الخضار المفرومة للفتوش في وعاء كبير ويُرش السماق.

٢. تخلط مكونات الصلصة مع بعض جيداً وتضاف فوق الخضار ثم تخلط الخضار مع الصلصة، يضاف الخبز المحمّص ويُقدم طبق الفتوش فوراً
وصحة وعافية































وصفة الغريبة اسهل وصفة

12:09 م اضف تعليق
الغريبة المنزلية اسهل وصفة لعملها
المقادير:

4 كوب طحين، 2 كوب زبدة او سمن، 2 كوب سكر بودرة ، فستق مقطع.

الطريقة:

نخفق السمن او (الزبدة) مع السكر حتى يذوب جيدا

نضيف الطحين ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
نشكلها حسب الرغبة ونضع عليها الفستق.

ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة وثم بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تتلون من اسفل وبعد ان تبرد نخرج الحبات من الصينية.











طريقة تحضير عجينة السمبوسك المنزلية

12:58 ص اضف تعليق
السمبوسك او السمبوسة هي اكلة لذيده تعتبر طبق شهي خاصة في رمضان احيناا لا يكون لديك عجينة سمبوسة جاهزة فيمكن ان تعجنيها في البيت
الوصفة
1. في قدر صغير ضعي الماء والسمن. سخني على نار متوسطة الى ان يذوب السمن، دعيه جانبا الى ان يصبح دافئا.
2. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح و الفلفل، اضيفي السمن والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي على سرعة بطيئة 4-5 دقيقة إلى أن تصبح لديك عجينة ناعمة.
3. قطعي العجينة الى 20 قطعة، وشكليها كرات متساوية.
4. ضعي قطع العجينة متباعدة في صينية مرشوشة بالدقيق، غلفيها بالنايلون واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبا أو الى ان يتضاعف حجمها
الحشو باللحمة المفرومة والخضار
لحمة مفرومة ناعم
بصلة حجم وسط
بزيلا وجزر
تضعي زيت القلي على النار حتى يحمئ ضعي البصل المفروم حتئ يذبل.ويصبح لونه ذهبي
ضعي اللحمة المفرومة وقلبيه حتئ تقارب على الاستواء ضعي الخضار وملح وضعي فلفل اسمر ورشة بهارات كبسة

شكلي العجينة االشكل الي بتحبيه واحشيها وسكري من الاطراف جيدا
وبتحمي الزيت وتضعي فطائر السمبوسك واقليها حتئ يصبح لونها ذهبي واللف صحة