الخميس، 18 يونيو 2015

طريقة عمل القمر دين في رمضان بالصور



 القمر دين لذيذ وهو شراب واكلة مشهورة في شهر رمضان الكريم حيث انه يخفف العطش ويفضل شربه على السحور

طريقة التحضير
جيبي كيلو مشمش واغسلو كويس واشيل البذور
نفص كيلو سكر
5جرام ملح ليمون
نضع ماء مغليا على النار ثم نضع المشمش إلى تمام النضج
وقد يستغرق هذا ما يقرب من 20 دقيقة , ثم نطفأ النار ونصفيه من الماء ثم نضع المشمش فى الخلاط ونضربه حتى ينعم تماما.
ثم نحضر إناء ونضعه فيه السكر والمشمش ونضعه على نار هادئة لمدة ساعة مع التقليب المستمر
 وعندما نلاحظ بدأ تماسك الخليط نضع ملح الليمون مع التقليب ثم نتركهم ما يقرب 10 دقائق،
 ثم نطفأ النار وندهن الرخامة بزيت الزيتون ثم نضع خليط المشمش والسكر ونفرده بسماكة حوالى 2 سم ونتركه لمدة ليلة كاملة ونضعه فى ورق قصدير


مدونة ياسمين


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق