وصفة انقاص الوزن وحرق الدهون في الجسم بصورة سريعة

5:15 ص 2 تعليقات

 وصفة انقاص الوزن وحرق الدهون في الجسم بصورة سريعة.
التقليل من الشهية والعمل على سدها.

المقادير:
كوب ماء مغلي.
شريحتين من الليمون بقشره.
ملقعة صغيرة من الكمون المطحون.
ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

الطريقة:
اغلي الماء لوحده من ثم أضيفي المكونات جميعها للماء المغلي واتركي الخليط لمدة عشر دقائق.
اشربي الخليط قبل الأكل بثلث ساعة تقريبا.
لا تكرري الوصفة أكثر من مرة في اليوم.
نصيحة: بإمكانك تحلية المزيج بالقليل من العسل إن أردت وبالنسبة للمرأة الحامل يفضل عدم تناول المشروب من دون استشارة الطبيب لأن الأعشاب في بعض الأحيان ممكن أن تعطي انعكاسا سلبيا على المراة الحامل




سلطة المعكرونة الباردة

5:09 ص اضف تعليق


المقادير
1 بكت مكرونة
ربع كوب حليب سائل
ربع كوب زبدة
نصف كوب مايونيز

2 ملعقة طعام مسترد أصفر
4 بيضات مسلوقة تمام
2 بندورة متوسطة الحجم
1 خيارة صغيرة مقشرة ومقطعة
2 ملعقة طعام بصل مفروم
1 مخلل خيار مقطعة
ملح وفلفل وليمون حسب الرغبة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقة
نفرغ المكرونة من العلبة ونضعها في 6 كاسات ماء مغلية ومملحة.
نطبخها بدون غطاء لمدة 7 دقائق.
نصفّيها ونضعها جانباً.توجد بودرة جبنة تشيدر في نفس علبة المكرونة.
نفرغ البودرة في وعاء.
ونعمل الصوص بوضع الحليب + الزبدة + المايونيز+ المسترد + الملح + الفلفل + الليمون + زيت الزيتون.
نضع المكرونة في زبدية، نقطع المقادير المتبقية قطعاً صغيرة.
ونضعها على المكرونة ثم نضيف الصوص ونحرك ببطء.
توضع في صحن التقديم وتزين بشرائح الطماطم والبقدونس


الكيكة الاسفنجية او كيكة المنزلية السريعة

4:44 ص اضف تعليق


الكيكة الاسفنجية او كيكة المنزلية السريعة



لمقادير

3 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب زبدة، لينة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 كوب حليب كامل الدسم

الطريقه

1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 س.

2- استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا.

3- في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.

4- في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة.

5- أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي. أضيفي الفانيليا.

6- أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الي ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق.

7- اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما.
صبي الخليط في القالب.

8- اخبزي 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج.

9- اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ. اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الي ان يبرد تماما



كيكة قوس قزح

6:19 ص اضف تعليق

وصفة لذيذة ومجربة كيكة قوس قزح
المقادير

٤ بيض
٢ كوب طحين
١ كوب سكر ناعم
١ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة كبيرة فانيلا
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

طريقة التحضير

يدهن القالب بالزيت ويرش بالطحين
يخلط الطحين، النشا والبيكنك باودر ثم ينخلوا مع بعض.
يخفق البيض مع الفانيلا جيدا، يضاف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتكاثف ويتضاعف الخليط ثم يوضع خليط الطحين ويقلب بخفة حتى ينتهي المقدار.
تقسم العجينة بعدد الألوان المرغب بها، يلون كل قسم بالألوان الغذائية.
نضع خليط اللون الاول في الوسط ثم نضع فوق اللون الاول في الوسط اللون الثاني وهكذا حتى تنتهي الالوان التي لدينا
نحمي الفرن ونخبز الكيكة على نار متوسطة

كرات اللبنة بزيت الزيتون الشهية

10:14 ص اضف تعليق


كرات اللبنة اللذيذة الشهية مقبلات لذيذة
المقادير

٢ كيلوغرام لبن زبادي
١ كوب زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

١. نجهز قطعة كبيرة من القماش ويحبذ أن تكون من نوع الخام او الشاش.

٢. نضع القماش في مصفاة ثم نضيف اللبن والملح ونحركه ثم نسكبه فوق القماش الذي في المصفاة، نضع اسفل المصفاة صحن عميق وإذا كان الجو حارا نضعه في البراد وكلما امتلئ الصحن بالمصل رميناه حتى تصبح اللبنة متماسكة. او ممكن وضعها في كيس قماش حتى ينشف اللبن.

٣. نقوم بأخذ حجم كرة صغيرة من اللبنة ونكورها حتى تصبح كالكرة ثم نضعها على صينية مغطاة بالقماش وهكذا حتى تنتهي الكمية.

٤. نترك الكرات حتى تصبح قاسية قليلاً مع مراعاة تقلبيها بين الحين والاخر لمدة يوم او اكثر.

٥. نضع الزيت في مرطبان ونقوم بتعبئة كرات اللبن وصحتين وعافية.

اقتراحات

ممكن انو من اللبنة ننشفها بوضع قطعة قماش على وجهها وكلما ابتلت القماشة قمنا بعصيرها ثم نعاود بوضعا فوق اللبنة وبعدين نعملها بنفس الطريقة وممكن خلط الزيت مع زيت نباتي اخر.

ماسك الحلبة للبشرة الدهنية

7:38 ص اضف تعليق

ماسك الحلبة للبشرة الدهنية
=>مكونات ماسك الحلبة للبشرة الدهنية:
- ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من نشاء الذرة.
- ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي.
=>طريقة تطبيق ماسك الحلبة للبشرة الدهنية:
- أخلطي كل مكونات الماسك مع بعضها البعض، وضعي الماسك على وجهكِ بعد تنظيفهِ جيداً.
- قومي بعمل سنفرة لوجهك به، ثم إفرديهِ على بشرتكِ وأتركيه لمدة نصف ساعة.
- إغسلي الماسك بواسطة الماء البارد.

طريقة عمل خلية النحل الشهية

4:59 ص اضف تعليق

الجميع يفضل المعجنات والسر يكمن في طريقة عمل العجينة جبتلكم وصفة خلية النحل الشهية

المقادير

٤ كوب طحين
    ١ كيلو غرام تمر
    ٢ ملعقة صغيره خميرة فورية
    ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
    ٦ ملاعق كبيرة سكر
     ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
    ١ ليتر حليب سائل
    ١⁄٢ كوب زيت
    ١ ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير

    تخلط جميع المكونات مع بعض عدا السمسم والتمر و تعجن جيداً ثم تترك لتختمر مدة ساعه ونصف.
    تقسم العجين إلى كرات ويوضع بكل كرة كرة من التمر، توزع في صينية دائرية مدهونة بالزيت.
    يرش السمسم على الوجه ثم تدخل إلى الفرن حتى تتحمر من الاسفل ثم من الاعلى وتاخذ لون ذهبي.

طريقة عمل كريم كرميل منزلي

طريقة عمل كريم كرميل منزلي

6:47 ص اضف تعليق

 الكريم كراميل

    ٢ ١⁄٢ كوب حليب سائل

    ٥ ملعقة كبيرة سكر

    ٤ بيض

    ١ ملعقة صغيره فانيليا

الكراميل

    ١ كوب سكر

    ١⁄٤ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

    فاكهه مقطعة شرائح حسب الرغبة للتزيين

طريقة التحضير

     في قدر على النار، نضع السكر والليمون ونقلب حتى يصبح لون السكر بني قليلاً.

    في الخلاط، نضع السكر والبيض ونضربهم جيداً ثم نضيف الحليب ونستمر في الخلط ثم نضيف الفانيليا ونخلط قليلاً.

    في أكواب تصلح للفرن، نسكب قليلاً من صوص الكراميل ثم نملأ الكوب بخليط الكريم كراميل.

     في صينية عميقة نسبياً، نملئها حتى نصفها ماء، نضع الاكواب فيها وندخلها الفرن على درجة حرارة 130 مئوية لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد.

     توضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل ان تقلب في التقديم.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

6:30 ص اضف تعليق

البسبوسة بالقشطة
المقادير:

- كوب ونصف سميد ناعم
- كوب ونصف حليب بودرة
- كوب وربع سكر بودرة
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
- علبة زبدة
- 3 علب قشطة نستله

الحشوة:

- 7 علب صغار قشطة (قشطة طازجة)
العلبة الواحدة = 100 جرام

- قطر و فستق مطحون (للتزيين)

الطريقة:

- في وعاء نضع الزبدة ولازم تكون لينة و بعديها نضيف فوقها
السميد + حليب بودرة + سكر بودرة + بيكنج باودر.

- ونحركهم جيدا، ثم نضيف 3 علب قشطة نستله و نحركهم.

- في صينية تيفال نضع نصف مقدار البسبوسة.(ممكن تستخدمي صينية
زجاج بس ادهنيها زبدة بالاول).

- قبل ما نضيف القشطة، يجب افراغها فى وعاء ثم تحريكها بشكل دائري حتى تصبح مثل السائل لكى نستطيع فردها.

- نضع النصف الباقي من البسبوسة على مهل و بالملعقة فوق القشطة(حتى لا تختلط الطبقات).

و ندخلها الفرن ( يكون حامي من قبل) على درجة حرارة معتدلة

- و بعد فترة سوف تلاحظى ان الاطراف اصبحت اجمد من قبل، ولكن لا تخرجيها من الفرن حتى يصبح الوجه بالكامل اجمد من قبل.

- حمريها من فوق حتى تاخذ اللون الذهبي المحمر.

- عندما تبرد قطعيها ووزعيها في اطباق التقديم، وضعي عليها القطر وزينيها برشة فستق.

صحة وعافية

كب كيك بالقرفة والسكر

9:16 ص اضف تعليق


كب كيك القرفة والسكر
المكونات والمقادير :

شوكولاتة نوتيلا
رشة جوز الطيب
نصف كوب حليب
كوب ونصف دقيق
ملعقة ونصف بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب سكر
ثلث كوب زبدة ذائبة
بيضة
فانيليا

للتزيين:

نصف كوب سكر أبيض
ملعقة صغيرة قرفة
6 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

– يخلط البيكينج بودر والدقيق و القرفة والسكر وجوز الطيب، ثم تخلط الفانيليا والبيض والحليب والزبدة فى وعاء آخر.

– اخلى المكونات السابقة جميعها فى وعاء واحد السائلة على الجافة.

– ضعى اوراق الكب كيك فى صينية الفرن، ثم قومى بوضع مقدار 2 ملعقة صغيرة من الخليط فى كل ورقة من اوراق الكب كيك او المافن.

– ضعى ملعقة صغيرة من شوكولاتة النوتيلا فوق الخليط.

– ضعى 2 ملعقة أخرى فوق شوكولاتة النوتيلا أو حتى تمتلئ ورقة الكب كيك.

– لا تملئى ورقة الكب كيك على آخرها لأنها ستتمدد مع الحرارة فى الفرن.

– أخبزى المافن بالفرن تحت درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة، او الى أن تصبح ذهبية اللون.

للتزيين:

– تذوب الزبدة.

– اخلطى القرفة بالسكر فى طبق.

– بعد خبز حبات المافن، إنزعى ورق الكب كيك منهم ثم ضعي كل حبة فى الزبدة ثم غمسيها فى خليط السكر والقرفة.

شيخ المخشي على الطريقة السورية

4:04 ص اضف تعليق

المخشي او شيخ المحشياكلة سورية  شامية لذيذة

     الوصفة
   ١٢ قطعة كوسا صغيرة
     300 غرام لحم مفروم خشن
     ١/٢ كيلو لبن
     ١/٢ كوب ماء
     ١ ملعقة كبيرة نشاء
     ٢ سن ثوم مهروس
     بهار
     ملح
     نعناع ناشف حسب الرغبة

    طريقة التحضير

     تحفر الكوسا جيداً ثم تغسل وتحفظ       جانبا.
      نطهوا اللحم المفروم مع البهار   والملح ونحشوا الكوسا بها
     في قدر كبير، يوضع اللبن مع  النشاء  المذوب بالماء، يخلط ثم يوضع  على نار متوسطة، يحرّك اللبن جيداً  بإستمرار لمنعه من الالتصاق حتى  الغليان (يمكنكم اضافة القليل من الماء  للحصول على الليونة المرغوبة). يضاف  الكوسا المحشو على اللبن ثم يوضع الثوم  المهروس والنعناع الناشف، يضاف  الملح والبهار حسب الرغبة.
     يغطى القدر، تترك الكوسا في اللبن  على نار هادئة لمدّة ٣٠ دقيقة أو حتى  النضوج ويقدم بجانب الارز.

خلطات لتطويل الشعر ولمعانه

12:32 ص اضف تعليق

خلطات لتطويل الشعر ولمعانه 

الشعر يتعرض لضروف تجعله مقصف السشوار الصبغات واشعة الشمس الاهمال يتلف الشعر اليكي وصفات للاعتناء به

[ خلطة البيض]
اصنعي عجينة من بياض البيض، زيت الزيتون وملعقة كبيرة من العسل، ثمّ وزعيها بشكل موحد على فروة رأسك واتركيه لمدة ساعة ثم اشطفي شعرك بالماء البارد.

[عصيرالبطاطس]
وزعي عصير البطاطا على فروة رأسك واتركيه لمدة 15 دقيقة، قبل غسله.

[دقيق الشوفان ]
اخلطي نصف كوب من الشوفان مع 2 ملعقة كبيرة من زيت اللوز وربع كوب من الحليب.
وزعي هذه الخلطة على جذور الشعر واتركيه لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الشطف بالماء الدافئ واحرصي على استخدام هذه الخلطة على شعرك وهو جاف وغير متشابك.



الكركم لإزالة حب الشباب و تصفية الوجه من البثور

12:27 ص اضف تعليق

الكركم العلاج الفعال لإزالة حب الشباب و تصفية الوجه من البثور


قناع الوجه بالكركم للمساعدة في مكافحة حب الشباب والحصول على توهج لون البشره ويساعد على التقليل من العيوب فى وجهك شاهدى التفاصيل وشاركينا بتجربتك..

المكونات :
3 ملعقة صغيرة من عصير ليمون ( إذا كانت بشرتك حساسه يمكنك استخدام عصير البرتقال كبديل ).
2 ملعقة صغيرة من الكركم .
الطريقة :
هى وسيلة سهلة وبسيطة للجمال الطبيعي لجعل الجلد متوهج
يخلط مسحوق الكركم وعصير ليمون معا بحيث يكون متماسك على وجهك اتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر .



كيكة الشوكولاته الباردة

7:55 ص اضف تعليق


كيكة الشوكولاتة الباردة

المقادير

الزبدة: ثلاث أرباع الكوب (بحرارة الغرفة)
سكر: كوب
البيض: 3 حبات
الفانيليا: ملعقة صغيرة
لبن زبادي: نصف كوب
بودرة الكاكاو: ثلاث أرباع الكوب
طحين: ثلاث أرباع الكوب
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
كريما سائلة: كوب (التغليفة)
الشوكولاتة: كوب (نصف محلاة مفرومة، التغليفة)
سكر البودرة: نصف كوب (التغليفة)
بودرة الكاكاو: تلت كوب (التغليفة)

طريقة التحضير

1. ضعي المكونات الجافة: الطحين، البيكنغ باودر و الملح والكاكاو البودرة في وعاء واخلطيهم معاً.
2. اخفقي السكر والزبدة معاً حتى يصبح كريمي القوام وهش ثم أضيفي البيض والفانيلا مع استمرار الخفق.
3. أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض وحركي المزيج.
4. أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي باقي كمية الخليط الجاف وحركي.
5. جهزي صينية مدهونة بالزيت ورشة الطحين واسكبي خليط الكيك فيها وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها تبرد.
6. لتحضير تغليفة الكيكة: سخني الكريما السائلة ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة واتركيه على النار مع التحريك حتى تذوب وتمتزج.
7. أضيفي السكر الناعم والكاكاو البودرة وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي.
8. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ادهني وجه الكيكة بعد أن تبرد ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها باردة.

طريقة عمل كرابيج الحلب

4:16 ص اضف تعليق


كرابيج الحلب الجميع يحبها صغار وكبار
لمعرفة طريقة العمل اليكي الوصفة

كوبٌ من الطّحين
    كوبان من السّميد
    بيضة واحدة
    ربع ملعقة صغيرة من بايكربونات الصّوديوم
    كوب من القطر السميك
    نصف ملعقة فانيلا
    نصف ملعقة كبيرة من اليانسون
    نصف ملعقة كبيرة من الشّومر
    نصف كأس من الزّيت

طريقة التّحضير

    قومي بخلط كلٍّ من السّميد والطّحين والشّومر واليانسون وبيكربونات الصوديوم والفانيلا، ومن ثمّ يضاف إليهم الزّيت، ويتمّ خلطهم بشكلٍ جيّد ومن ثمّ أضيفي البيض للمكوّنات.
    بعد ذلك قومي بإضافة الماء إلى المكوّنات حتّى تصبح العجينة طريّة وليّنة، ومن ثمّ قسّمي العجينة الطريّة إلى عدد من الكرات الصغيرة، وقومي بفرد كلّ كرة من الكرات على منخل أو شبك مناسب.
    قومي بلفّ الكرات على شكل اسطوانات
    بعد الانتهاء من جميع الخطوات السّابقة قومي بقليها في زيتٍ غزير.
    بعد الانتهاء من الزيت نشّفيها وقومي بتصفيتها من الزّيت.
    غمّسي كلّ أسطوانة من الأسطوانات بالقطر
    قدّميها ساخنةً واستمتعي بمذاقهااللذيذ

طريقة عمل الشكشوكة المصرية

11:03 ص اضف تعليق

هي اكلة مصرية بامتياز وجنوب افريقيا والوطن العربي

المقادير

5 أو 6 حبات بيض
3 أو 4 ثمرات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
1 ثمرة بصل متوسطة مفرومة
زبدة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح

التحضير

يتم وضع الزبدة في مقلاة للقلي غير لاصقة ثم يتم اضافة البصل ويقلى حتى يتغير لونه

يتم اضافة حبات الطماطم والملح الى البصل ويتم التقليب حتى يتم اخراج القليل من الماء من البندورة

ثم يتم اضافة حبات البيض ويرش الملح والفلفل

يتم خفض النار ويتابع التقليب حتى يتم نضج البيض

وتقدم شكشوكة البندورة بالبيض

طريقة عمل حلو عش السرايا

4:39 ص اضف تعليق

 
عش السرايا اكلة بلاد الشام سريعة وشهية الوصفة بالتفصيل
المقادير:

كيس توست

ليتر حليب (5 اكواب)

5 ملاعق كبيرة ممتلئة نشا

3 ملاعق كبيرة ماء ورد او ماء زهر

نصف كوب سكر.

القطر: 2 كوب سكر، كوب ماء، ملعقة كبيرة حامض الليمون.

نغليهم عالنار حوالي 7 دقائق.

للتزيين فستق مجروش

الطريقة:

1- رصي قطع التوست في الصينية او الطبق وضعيها في الفرن حتى تتحمص حرارة متوسطة.

2- اغلي القطر واضيفيه ساخنا فوق قطع التوست.

3- حضري المهلبية بوضع الحليب والنشا والسكر وماء الورد على البارد مع التحريك ثم ننقلهم الى نار متوسطة حتى الغليان.

4- صبي مزيج المهلبية فوق خبز التوست

5- بعد ان تبرد تماما تزين بالفستق المجروش.

5- قطعيها مربعات وقدميها.

طريقة عمل اللازانيا

8:10 ص اضف تعليق

اللازانيا
المقادير
1 كيلو مفروم لحم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 كيس كنور بولونيز
1 لتر حليب
2 كيس كنور خلطة البشاميل
500 غرام أوراق اللازانيا الجاف
200 غرام جبن موزاريلا مبشور
200 غرام جبن البارميزان المبشور
طريقة تحضير اللازانيا الإيطالية

١. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

٢. حضري صلصة كنور بولونيز بحسب الإرشادات على الغلاف ولكن مع إضافة 200 مل من الماء.

٣. حضري صلصة كنور البشاميل باستخدام 2 كيس و1 لتر من الحليب بحسب الإرشادات على الغلاف.

٤. في مقلاة كبيرة، اقلي اللحم المفروم بزيت الزيتون.

٥. أضيفي صلصة البولونيز ودعي اللحم على النار لمدة 10 حتى ينضج.

٦. في صنية للفرن اسكبي طبقة رقيقة من صلصة البشاميل. ضعي فوقها طبقة من أوراق اللازانيا الجافة ثم اسكبي طبقة من صلصة البولونيز باللحم.

٧. ضعي طبقة أخرى من البشاميل فوق صلصة البولونيز باللحم ورشّي عليها بعض جبن الموتزاريلا والبارميزان.

٨. كرّري صفّ طبقات اللازانيا، البولونيز، البشاميل والجبن اثنين أو ثلاث مرات.

٩. للطبقة النهائية ضعي طبقة من البشاميل ورشّي الموزاريلا وجبن البارميزان.

١٠. اخبزي اللازانيا في الفرن لمدة 30-45 دقيقة حتي يحمر وجهها

كيكة الباونتي بكرات جوز الهند

3:06 ص 1 تعليق


كيكة شهية وسهلة كيكة بكرات جوز الهند
المقادير:
مقادير الكعكة:
4 بيضات
60 غرام سكر
50 غرام شوكولاته
2 ملاعق طعام من الطحين
2 ملاعق طعام من النشا
0.5 ملعقة شاي رافعة للكيك(بيكنج بودر)
3 ملاعق طعام من الكاكاو
قليل من الملح
رشة سكر مطحون
لكرات جوز الهند:
200 غرام من الجبن “الكوتاج”
2 صفار البيض
3 ملاعق طعام من النشا
50 جرام سكر
100 غ من جوز الهند
طريقة التحضير:
تحضير كرات جوز الهند
نذوب الشوكولاته في حمام مائي
في وعاء، نفصل صفار البيض ويضاف إليه السكر وجوز الهند
نخلط المقادير جيدا ونضع النشا وجبنة الريكوتا
تحضير الكيكة
في وعاء اخر نفصل صفار البيض ونضيف نصف كمية السكر نضرب الخليط جيدا ثم نصب الكاكاو والدقيق والنشا، وبيكنج بودر والملح وقليلا من الشوكولاته المذابة
للتزين بالشكولاته السائلة
في وعاء اخر نضرب بياض البيض مع السكر المتبقي، ونصب خليط الكاكاو مع التحريك جيدا
اخير
نفرد عجينة الكعكة في صينية مدهونة قليل من السمنة مع رشة طحين
نشكل كرات جوز الهند ونضعها خلال العجينة بحيث يتم تغطيتها
تخبز في فرن ساخن
التقديم
نقطعها الي قطع مع صب الشوكولا الذائبة ويرش السكر المطحون

طريقة عمل حراق اصبعو الشامية

12:18 ص اضف تعليق

حراق أصبعو
أنسب الطرق التي تمكننا من التخلص من كمية الخبز القديم أو حتى اليابس, لتوفير الجهد والوقت حضرناها بإستخدام المكرونة بنفس الطريقة و نفس الطعم الشهي, جربوها على طريقتنا 

المكوّنات:
2\1 كوب عدس حب اسمر
1 حبة بصل مفروم
1 كوب معكرونة فيتوتشيني مقطعة قطع صغيرة
5 فص ثوم مهروس
4 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4\1 كوب دبس الرمان
4\1 كوب كزبرة مفرومة
للتزين:
4 فص ثوم مهروس
5 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2شرائح عجينة الباف بيستري مقطعة مربعات
طريقة التحضير:
في طنجرة على النار نضع زيت الزيتون, والبصل, والثوم و نقلب, نضيف العدس , ثم الماء, نغطي الطنجرة وتترك على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس.
نضيف المعكرونة و نقلب , نضيف الملح و تترك على النار حتى تنضج المعكرونة. ثم نضيف ملح, وعصير الليمون, ودبس الرمان, والكزبرة و نقلب, وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
للتزيين : في مقلاة نضع زيت نباتي, ثم نضع قطع عجينة الباف بيستري و نقلب .
لقلي الثوم: في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون, نضيف الثوم, والكزبرة و نقلب, نضيف الملح و نقلب.
يقدم وصحتين وعافية

كيكة النسكافيه البارده خلال عشر دقائق

2:46 م اضف تعليق

كيكة النسكافيه البارده خلال عشر دقائق

المقادير :

  نسكافية وحليب مذاب في الماء  (تغمس البسكويت)
نسكافية بودرة1 ملعقة صغيرة
بسكويت سادة1 باكيت
حليب 1 كوب
كريمة دريم ويب ,4 باكيتات
قشطة  علبة
سكر 3 ملاعق طعام
فانيلا ملعقة صغيرة
سكر 0.50 كوب
  لوز مبشور خشن,100 جرام
        طريقة التحضير ::

- توضع القشطة والنسكافيه والحليب  ومغلفات الدريم ويب والفانيلا والسكر  في الخلاط أو باستخدام وتخفق  المكونات جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

- يوضع كأس السكر وقليل من الماء على النار مع التحريك بين الحين والأخر إلى أن يصبح لون السكر بني فاتح ثم يضاف إليه اللوز المبشور ويحرك إلى أن يمتزج مع السكر ثم يوضع على طبقة قصدير حتى يبرد.

- يغمس البسكويت في النسكافيه مع الحليب ويرص في الصينية، ثم يوضع خليط النسكافيه ثم طبقات البسكويت، وهكذا حتى أربع طبقات.

معمول بالراحة (الحلقوم) والجوز

8:18 ص اضف تعليق

معمول بالراحة لذيذ وشهي 


 1 كوب زبدة لينة
1/4 كوب سكر بودرة
2 كوب دقيق
1 بيض
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
للحشوة:
1 علبة راحة الحلقوم
1/4 كوب جوز مقطع
طريقة تحضير بسكويت الحلقوم

١. في وعاء، تخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم يضاف البيض وتخفق.

٢. يضاف الدقيق والبايكنغ باودر ورشة الملح وتعجن مع باقي المكونات، وتوضع العجينة لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

٣. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة، تفتح فجوة فيها وتحشى براحة الحلقوم والجوز، ثم تغلق وتسوّى على شكل وردة بقالب النقش، وتصف في صينية خبز.

٤. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة

بطاطا مقلية مقرمشة على طريقة المطاعم

6:02 ص اضف تعليق


الطريقة الاولى
قطعي البطاطس على شكل اصابع
اغليها في الزيت لعدة دقائق ثم ارفعيها و ضعيها على مناديل مطبخ لتمتص كل الزيت
ضعيها مرة اخري في الزيت و اتركيها حتى تصل الى اللون الذهبي المعتاد.
اخرجيها وضعيها على مناديل مطبخ مرة اخري ثم تقدم

الطريقة الثانية:
ضعي مقدار من الماء ليغلي على النار
ضعي ربع كوب من الخل في الماء
اتركي البطاطس تغلي في الماء عدة دقائق
ارفعيها وصفيها جيدا ثم ضعيها في الزيت بعد تسخينة
بعد ان يصبح لونها ذهبي صفيها و ضعيها على مناديل الطبخ

يمكن اضافة توابل مع الملح للبطاطس, سوف يعطيها طعما و رائحة طيبة

وصفة كيكة الكابتشينو الباردة

5:29 ص اضف تعليق

هي كيكة بسيطه وطيبه وبتقدري باي    كيكة معتمدتيها تعمليها بس باضافة  
الكابتشينو اليها وباضافته تعطي نكهة رائعه واضيف اليها للوجه جلاكسي مذاب مع القشطه فيكون الطعم رووعه
هل تعرفين ما هي مكونات وصفة كيكة الكابتشينو؟ تعرفي عليها في هذه الطريقة بالمقادير الدقيقة،

مقادير كيكة الكابتشينو

٢ ١⁄٢ كوب طحين
٣⁄٤ كوب زيت، او ما يعادله 150 غرام زبده
٣ بيض
٣⁄٤ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة بودرة الكابتشينو
١ شوكولا جالكسي
فانيلا
١ ملعقة صغيره بودرة الكابتشينو
١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة بودرة
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

طريقة تحضير كيكة الكابتشينو

١. تخلط الزبدة او الزيت جيداً بالخلاط مع السكر حتى تصبح ناعمة، يضاف البيض والفانيلا ويخلط من جديد ثم يوضع الطحين المخلوط بالكابتشينو والحليب بالتناوب حتى انتهاء الكمية.

٢. في قالب مدهون، يوضع نصف مقدار الخليط وترش قطع الشوكولاته وبودرة الكابتشينو، يوضع باقي الخليط ويدخل القالب فرن محمى مسبقاً ويحتاج 40 دقيقه.

اقتراحات كيكة الكابتشينو

بعد ما تبرد الكيكة بتكوني مجهزه لوح جلاكسي مذاب على نار هاديه مع علبه قشطه اخلطيهم مع بعض واسكبيها على الكيكة وزينيها بشوكولاته مبشوره