خبز البرجر سهلة وصفة
المقادير
خمسة أكواب دقيق كويتي
كوبين ماء دافي
كوب زيت
ملعقتين خميره فوريه
نص علبه زبادي
رشة ملح وفنجان قهوه سكر .
.
الطريقه
توضع كوبين دقيق والزبادي والملح والسكر والخميره في العجانه ويضاف لها الماء على دفعات اثناء العجن حتى يتفاعل الجلوتين بالدقيق
تترك لمدة خمس دقائق في مكان دافي ثم نضيف باقي الدقيق والزيت على دفعات وتعجن جيدا وتترك عشر دقائق
تكور العجين وتمسح بصفار بيض مخلط بقليل من الحليب وترش بالسمسم أو حبة البركه
تخبز بفرن متوسط حتى تصبح ذهبيه وتغطى بقطعة قماش خفيفه حتى لا تجف وبالعافيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق