عش البلبل لرمضان
خبز الطاوة او خبز الصاج
مقادير العجينة واحدة للاتنين
تلات كوب دقيق – كوب زبادى – استخدم نص كوب حليب بس مش الكوب كله
معلقه خميره – معلقه سكر – رشه ملح – معلقتين زيت
خلطت الاول
الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت
بعدين ضفت الزبادى
وخلطتهم
واحتجت نص كوب حليب بس
وده بيختلف من نوع دقيق لنوع تانى ممكن تحتاجى اكتر من الحليب
وممكن اقل
وعجنتها فى العجانه لحد ما اتعجنت كويس ولمت
وسيبتها تخمر
ولما خمرت
وقسمتها نصين
نص قطعته 10كور صغيره للخبز
والنص التانى عملت بيه فطيرة عش البلبل
مقادير الحشوة
لبنه – جبنه ممتزريلا – عسل نحل
اولا فرد العجينة
ثم دهنها لبنه
ثم طبقة من المزريلا
وضعها في الفرن لحد ما يتحمر
وبعد ما تخرج من الفرن برش عليها عسل النحل
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق