صنع شبس بطاطس لاطفالك في المنزل

2:06 ص اضف تعليق

المقادير

    4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
    لتر ماء بارد
    5 ملاعق خميرة صغيره
    زيت للقلي

خطوات التحضير

    اغسلى حبات البطاطس جيداً بالماء ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رقيقة جداًذوبى الخميرة  في الماء البارد وتنقع رقائق البطاطس لمدة ساعة ,نشفي شرائح البطاطس جيداً من الماء وتقلى بالزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفورلا تحاولي قلي كمية كبيرة دفعة واحدة ويستحسن وضع طبقة واحدة في سلة القلي كل مرة

طريقة عمل السحلب

4:59 ص 2 تعليقات

بهاض الجو البارد صار بدها سحلب
سحلب

المقادير :

4 كاسات حليب سائل
2معلقه طعام جوز هند
1معلقه طعام فستق مطحون
1معلقه طعام لوز مطحون
1ملعقة طعام ماء ورد
ملعقة صغيرة قرفة مطحون
3ملاعق طعام نشا

طريقة العمل:

نضع 3 كاسات ونصف من الحليب في قدر ونضع عليه ماء الورد والسكر ونضع القدر على النار

بعد ذلك نذيب النشاء في نصف كاسه حليب ونضعها عليه

ونحرك الى ان يثقل قليلا ثم نضعه في كاسات او صحون تقديم صغيرة ونرش عليه القرفة والفستق واللوز وجوز الهند ويقدم ساخنا

دجاج بالفرن عالطريقه التركية

4:06 ص 2 تعليقات

دجاج بالفرن عالطريقه التركية

المكونات:::
دجاج كبيره منظفه ومقطعه اربع قطع و اعملي بكل صدر شق بالسكين.
التتبيله:::: بالخلاط::::::::
بصله متوسطه
حبة بندوره متوسطه
م ك توم مهروس
٢ م ك خل ابيض
م ك كتشاب
٣ م ك دبس بندوره
٢ م كزيت نباتي
ربع كوب لبن
ربع كوب ماء
ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
م ص كمون
م ص بابريكا
.....................
ارغفه خبز حسب رغبتك
دبس فليفله مخلوط مع زيت زيتون
بصل جوانح مع سماق
بقدونس مفروم

الطريقة::::::::::::
بتخلطي التتتبيله بالخلاط وبتشيلي منها كميه تكفي لدهن الخبز ( حسب خبزاتك) والباقي حطي عالجاج وانقعيه فيه اقل شي اربع ساعات.
حطي الجاج مع الخلطه بصينيه وغطي وجه الجاج منيح بالخلطه وعفرن مسخن ب ٤٥٠ الى ٥٠٠ فهرنهايت
ساعه ونص اوحتى يستوي وبعدا حمريه.
شغلي فحمة بوسط الجاج ودخنيه (( اختياري))
...........
منيجي للخبز:::::
كل رغيف بتفتحيه ومن جوا بتدهني من خلطه الجاج، وبتسكريه متل ماكان وعالوش بتدهني خلطه دبس فليفله مخلوط بزيت الزيتون و فوقو بصل شرايح مخلوط مع سماق وعالفرن من تحت ، وبس تطالعيه رشي بقدونس.
للتقديم:::::::::
بتشيلي قطع الجاج من الصينيه وبتصفيها عالخبز ورشي بقدونس وصحتيييييين

وصفة علاج اثار الحبوب و تصفية و تبيض الوجه

9:54 ص 2 تعليقات

وصفة علاج اثار الحبوب و تصفية و تبيض الوجه  :

1/تتغسلي وجهك مرتين بالصابون و المرة الثانية تتركيه فالوجه حوالي 30 الى 40 ثانية حتى يجف.
2/غسليه و نشفيه من بعد اذهني وجهك بزيت زيتون 2 او 3 ساعات ثم امسحيه .
3/اذهني وجهكي بالليمون و ليس الحامض  (سواء الزنبوع او الليمون عادي) و بعد دقيقتين كرري دهن وجهك بالليمون .

بعد يومين ستلاحضين صفاء الوجه يضهر ..
(هذه الوصفة من تجربتي الخاصة أقوم بها كل 3 أسابيع)

طماطم مشوية مع الجبنة

2:31 م 2 تعليقات

لوجبة عشاء شهية
المكونات :

4 طماطم
جبنة مبشورة
ملح
فلفل
بقدونس
زعتر
عصير ليمونة

الطريقة :

افتحي الطماطم باستخدام سكينة دون تقطيعها

احشيها بجبنة مبشورة ورصيها في صينية فرن و رشي عليها زيت وعصير ليمون وزعتر مفروم

ادخليها فرن ساخن و قدميها مع البقدونس

فتوت نابلسي لذيذ

7:44 ص 2 تعليقات

المكونات:

كأس سمسم
نصف كأس قزحة( حبة البركة)
كأس يانسون
ملاحظة : أحمصي الحبوب معا على النار بدون زيت لمدة ثواني

كيلو طحين
م.ص.كركم أو عصفر
م.ص. كراويه ( إختياري )
كأس زيت زيتون أو زيت ذره
رشة ملح
م.ك.حليب ناشف
م.ك. لبن
م.ص. باكنج باودر
م.ك. خميره فوريه مع فنجان ماء دافئ وم.ك.سكر

الطريقة :

تخلط الخميره جيدا وتترك جانبا حتى تنفخ الخميره

ضعي المواد المذكوره أعلاه معا وأخلطيهم جيدا ثم إعجني المكونات جيدا بماء دافيء لتصبح لديك عجينه متماسكه وجامده بعض الشيء
بإمكانك إضافة رشة كمون وهال حسب الرغبه

أتركي العجين مع تغطيته لمدة نصف ساعه ليخمر .

قطعي العجين إلى قطع صغيره ، ثم رصي القطع بقالب الفتوت ليعطي الشكل المطلوب وإذا لم يتوفر لديك القالب رقي القطعه بيدك على شكل دائري وسمك نصف سم تقريبا او بالشكل الذي تفضليه

إدهني صينيه أو سدر بقليل من الزيت وصفي قطع الكعك عليه وأخبزيه في فرن حامي على درجة 450 فرنهايت ثم حمريه من الأعلى حتى يعطي اللون الذهبي المحمر

ومن ثم إدهني الخبز في ماء بارد ومن ثم بزيت زيتون ورتبيه في صينيه لحين التقديم

قدميه مع الجبنة النابلسية والشاي

ملاحظة:

إذا أردت الكعك حلو إضيفي له السكر

وبإمكانك تخزين الكعك بالفريزر لفتره طويلة

طرق لعلاج تساقط الشعر وتقوية جذوره وزيادة كثافتة الشعر

4:33 ص 2 تعليقات

طرق لعلاج تساقط الشعر وتقوية جذوره وزيادة كثافتة الشعر***

- وصفة الزعتر لعلاج تساقط الشعر:
المكونات: 4 ملاعق زعتر + كوب ماء.

الطريقة: يوضع الزعتر على الماء ويرفع على النار حتى الغليان، يترك الخليط حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويدلك به فروة الرأس يوميا لمدة 15 يوم.
      -------------------------------------------------------------
- وصفة خل نبتة القراص لتقوية الشعر ومنع تساقطه:
المكونات: 200 جرام من نبتة قراص +  ½ 1  لتر خل.

الطريقة: يتم غلي كمية نبتة القراص في الخل لمدة ½ ساعة ثم يصفى المزيج ويوضع في زجاجة محكمة الغلق لحين الإستعمال، عند الإستعمال تبلل قطعة من القماش بكمية من خل القراص وتفرك بها فروة الرأس لتقوية الشعر وتعويض ما يسقط منه.
        -----------------------------------------------------------
- وصفة الحبة السوداء وزيت الزيتون لتقوية الشعر ومنع تساقطه:
المكونات: مطحون الحبة السوداء + عصير الجرجير + ملعقة خل التفاح + كوب زيت زيتون.

الطريقة: يخلط مطحون الحبة السوداء مع عصير الجرجير وخل التفاح وزيت الزيتون، وتدلك فروة الرأس بالخليط يومياً في المساء ثم تغسل الرأس بالماء الدافئ والصابون.
      -------------------------------------------------------------
- وصفة زيت الزيتون لمنع تساقط الشعر:
المكونات: مقدار من زيت الزيتون.

الطريقة: تدلك فروة الرأس بزيت الزيتون النقي في المساء وتغطى الرأس ثم تغسل الرأس في الصباح، يستمر استعمال هذه الوصفة لمدة أسبوع للحصول على نتائج ممتازة.
   ----------------------------------------------------------------
- وصفة مجموعة الزيوت الطبيعية لمنع تساقط الشعر:
المكونات: عمل تركيبة من الزيوت الطبيعية بمقادير متساوية 50 جرام من كل من: زيت الثوم وزيت اللوز وزيت الصبار وزيت الجرجير والكحول الأبيض بتركيز 70%.

الطريقة: تخلط جميع الزيوت السابقة جيداً ثم توضع في زجاجة محكمة الغلق وترج الزجاجة جيداً عند الإستعمال، وتستخدم هذه الوصفة على الشعر الجاف وذلك بتدليك فروة الرأس جيداً حتى التشبع، وتستعمل هذه الوصفة لمدة تتراوح من أسبوع إلى 3 أسابيع حسب درجة سقوط الشعر.
-----------------------------------------------------------------

عشر وصفات لجمال بشرتك وشعرك في الشتاء 

11:49 ص 2 تعليقات

++ وصفات منزلية سهلة لجمال بشرتك وشعرك في الشتاء  ++

1/ الخميرة لعلاج الجفاف:
عجين الخميرة يُعد علاجاً ممتازاً لجفاف البشرة ، هذه التركيبة التي تتألف من الدقيق والماء والسمن والخميرة وتدهن على البشرة فتعطي غلافاً مخملياً على البشرة.
                    *****          *****          *****       *****
2/ زيت الزيتون والخيار لجمال ونضارة الوجه
وللعناية بالوجه والحصول على بشرةٍ نضرةٍ تشع حيويةً وإشراقاً يُنصح بعمل ماسك يتألف من ملعقتي زيت زيتون وملعقتي عصير الخيار وزلال البيض. أما من ترغب في علاج شعرها المجهد بعد يومٍ صيفيٍ حارٍ وتعيد إليه لمعانه وبريقه، فعليها عمل حمامٍ لشعرها يتألف من صفاري بيض ونصف كوبٍ من البيرة وقليلٍ من عصير الليمون.

               *****                   *****               *****
3/ علاج حروق الشمس بالفراولة واللبن
ولعلاج آثار حروق الشمس يُنصح بعمل ماسك للوجه يتكون من الفراولة والزبادي، وذلك بهرس نصف طبقٍ من الفراولة الطازجة، ثم تُضاف ملعقتان من الزبادي الطبيعي.

                    ****                 *****         *****         ***
4/ حمام زيت الطعام الدافىء
ونضيف هنا أن حمام زيت الطعام الفاتر يمنح اليدين ملمساً ناعماً ورقيقاً.
                      *******          ********            ***********
5/ حاربي التعرق بالنعناع
وصفة من النعناع والخل للتغلب على إفرازات العرق خلال فصل الصيف، تعمل هذه التركيبة على تبريد الجسم وتمنحه انتعاشاً وحيوية. يتم وضع طبقٍ من أوراق النعناع الطازجة في وعاءٍ مغلقٍ، ثم ملء الوعاء بالخل وترك المزيج يختمر لمدة يومين، وبعد انقضاء هذه المدة، يتم فلترة المزيج وسكبه في قنينةٍ صغيرةٍ، فبذلك يدوم تأثير الخل لبعض الوقت، يتم دهن البشرة بهذا المزيج قبل الخروج من المنزل، مشيرةً إلى إمكانية ملء بخاخةٍ بهذا المزيج واصطحابها في الحقيبة من أجل استعمالها على مدار اليوم ومنح الجسم انتعاشاً سريعاً في ظل حرارة الصيف الشديدة.
 
                   *****                     *****                 *****
6/ أزيلي الشعر الزائد بالعسل
لإزالة الشعر الزائد، تتألف الوصفة من العسل والسكر والليمون، حيث يتم غلي ثلاث ملاعق طعامٍ من العسل لمدةٍ قصيرةٍ مع إضافة فنجانٍ من قصب السكر وملعقتي شاي من عصير الليمون.
                 *******                 *****               ****

حلوى ام علي

11:05 ص 2 تعليقات

  ام علي

المقادير
٤٠٠ غرام عجينة البف باستري
٤ كوب حليب سائل
١ كوب سكر بودرة
٣٤٠ غرام قشدة
١⁄٢ كوب زبيب
١⁄٣ كوب فستق حلبي
١⁄٣ كوب مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير
١. يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية(375 درجة فهرنهايت).

٢. توضع العجينة في الفرن مدة 10 دقائق أو الى أن تتحمّر طبقتها العلوية وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم يتم اخراجها من الفرن وتُترك لتبرد.

٣. تُقطّع العجينة المحمّصة الى قطع متوسطة الحجم وتوضع في وعاء كبير. يضاف اليها الزبيب، الفستق الحلبي و المكسرات.
يمزج الخليط جيدا و يُوزّع في صينية للفرن.

٤. يُغلى الحليب والسكر والقشدة في قِدر متوسط الحجم، وعندما يبدأ المزيج بالغليان، تُخفف الحرارة ويُترك على النار مدة 5 دقائق. يُرفع المزيج عن النار ويُترك حتى يبرد قبل سكبه فوق العجينة والمكسرات في الصينية.ثم تُترك الصينية جانباً مدة 15 دقيقة.

٥. يتم ادخال صينية حلوى أم علي الى الفرن مدة 15 دقيقة (منها 5 دقائق تحت النار العلوية للفرن) فيصبح لون الطبق ذهبياً أو بنياً.

٦. يُقدّم طبق الحلوى ساخناً.

كيكة طبقات القرفة الهشة

6:42 ص 2 تعليقات

كيكة سهلة ولذيذة مع كوب شاي

المقادير:
3 بيضات
كوبين طحين
كوب ونص سكر
كوب ونص حليب
كوب زيت
ملعقتين كبار باكينج باودر
ملعقة كبيرة فانيلا

الطريقه:
– بتعملين متل الكيك العادي, يعني اخلطي السكر مع الزيت وحركي المزيج جيداً, ثم افقسي البيض بيضة بيضة بالتدريج مع التحريك المستمر, ثم أضيفي الفانيلا, وبعدها أضيفي الحليب, ثم تدريجياً نضيف الطحين المنخول مع الباكينج باودر, ونحرك المزيج جيداً.

– في صينية ممسوحة بقطعة زبدة صغيرة, ضعي طبقة رقيقة من الخليط بالقالب وبتدخليها فرن شاعل بس من تحت مابتاخد وقت لتستوي من 8 ل 10 دقايق لتستوي منطالعا ومنرش قرفة ناعمة عليها ومنصب فوقا طبقة رقيقة من الخليط وبتحطيها بالفرن وبتشغليه بس من فوق ويتكرر هالعملية ليخلص الخليط كل طبقة بتاخد أقل من 10 دقائق لكل طبقة.

– التوفي كاسة سكر بتحرقيها ع النار ليصير لونا أشقر وبتضيفي عليهن ملعقتين زبدة كبار وعلبة قشطة وحركين بسرعة هن وع النار ليختلطوا منيح وصبين فوق الكيكة

كرات اللبنة بالزيت

3:54 ص 2 تعليقات

كرات اللبنة بالزيت

المقادير:

2 علبة زبادي
ربع ملعقة شاي ملح ناعم
رشة حبة البركة
زيت زيتون (بحسب حجم البرطمان)

الطريقة:

- نخلط الزبادي مع الملح وحبة البركة .
- ثم نحضر مصفاة ونضع عليها قطعة قماش كبيرة ونضع اسفل المصفاة قدر حتى يجتمع به الماء الزائد .
- نضع خليط الزبادي على القماش مباشرة كما هو واضح في الصورة ثم نطوي قطعة القماش .

- نحضر إناء ثقيل ونضعه على القماش للتخلص جيدا من السائل .
- تترك لمدة 24 ساعة .
- بعد ان تتخلص من كل الماء نأخذ مقدار ملعقة طعام من اللبنة وتكور باليد بعد دهن اليد بزيت الزيتون ثم توضع في برطمان به زيت زيتون .

- نقوم بتكوير جميع المقدار ثم يغلق بأحكام ويترك من 7 إلى 10 أيام .
- ثم يقدم مع الخبز العربي والشاي

طريقة عمل الزيتون المحشي

6:51 ص 2 تعليقات

طريقة عمل الزيتون المحشي
اخراج العجمه بلمكبس المخصص
ثم وضعه بلماء لمدة خمسة ايام
مع تغيير الماء كل يوم مره
تجهيز الحشوه
جزر مبروش فلفل احمر مفروم(شطه)
جوز مفروم
الطريقه
حشي حبات الزيتون
ثم يخلط بلملح وملعقه كبيره ملح ليمون لكل كيلو
ثم يوضع في مطربان ويضاف عليه زيت الزيتون
لا تنسي وضع الملح على الحشوه
والزيتون حجم كبير

اسهل طريقة لعمل الزيتون

4:50 ص 3 تعليقات

طريقة عمل الزيتون

رص الزيتون او تشريحه
وضعه في وعاء ووضع عليه الماء
لمدة يومين مع تغيير الماء مره في اليوم
بعد يومين يصفى جيدا
ويوضع عليه محلول الملح
كل كاسة ماء كبيره عليها ملعقة ملح
ويوضع اليمون المقطع والفلفل
حسب الرغبه وملعقة ملح ليمون
على كل مطربان ملعقه واحده فقط ويوضع ربع كوب زيت زيتون
على وجه كل مطربان
صحتين وعافيه

طريقة عمل المكدوس

8:21 ص 2 تعليقات

المقادير

٥ كيلوغرام باذنجان، اسود صغير
١⁄٢ كيلوغرام جوز، تقريباً
٢ كيلوغرام فليفلة حلوة حمراء، وحارة حسب الرغبة
٣٠ فص ثوم مهروس، أو 2 رأس
٢ كوب زيت زيتون
ملح

طريقة التحضير

١. نقص عود الباذنجان مع ترك رأسه الاخضر، نغسله ونضعه في طنجرة ونغمره بالماء ونثقله ثم نرفعه على نار عالية بعد الغليان حوالي نصف ساعة حتى يستوي الباذنجان.

٢. نرفعه من الماء على صينية ونبعد حبات الباذنجان عن بعض ونتركه حتى يبرد جيداً.

٣. ننزع رأسه الاخضر ونعمل شق طولاني ونضع داخل الباذنجانة حوالي ربع ملعقة صغيرة ملح وهذا حتى نهاية الكمية ثم نصفه في مصفاة ونرش رشة ملح بسيطة على كل طبقة باذنجان مصفوفة ونثقله ونتركه حتى يصفى ماؤه.

طريقة الحشوة :

نفرم الجوز خشناً وكذلك نفرم الفليفلة ناعم ونضعها فوق الجوز ونضيف الثوم بعد هرسه جيدا وملح حوالي ملعقة كبيرة وان أحبينا القليل من الفلفل الأحمر الحار ونخلطهم جيداً.

٤. في اليوم الثاني، نقوم بحشوه بالملعقة حتى نملؤها جيداً بنفس الشق المعمول سابقاً ثم نصفه ثانية بالمصفاة مع رش الملح على كل صف ونثقله.

٥. نتركه ليوم او اكثر حتى يصفى ماؤه، بعد ذلك نقوم بمسح كل باذنجانة باسفنجة نظيفة او فوطة نظيفة للتخلص من بقايا الحشو العالق ولا ننسى غسل الاسفنجة وعصرها جيداً.

٦. نقوم بترتيبه في مرطبان نظيف ويغمر جيدا بزيت الزيتون.

٧. ممكن الاحتفاظ به في اكياس ووضعه في الفريزر وكلما اردنا نخرج الكمية التي نريد ونضعها في مرطبان ونغمرها بالزيت.

خبز الحليب بالخطوات

9:05 ص 2 تعليقات

خبز الحليب بالخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خبز الحليب
خبز خفيف جدا ومغذي
المقادير
700غ دقيق سميد
100غ زبده طريه
200غ طحين ابيض
ملعقه خميره خبز
حليب دافئ
ملعقه صغيره سكر
150غ زبده ذائبه
ملح
نخلط السميد و الزبده الطريه و الذائبه

نضيف الخميره و السكر من جهه ونفرغ فوقهم الحليب
ومن الجهه الاخرى الملح مع الحليب
نترك مده دقيقه و نخلط الكل نجمع بالحليب
نتحصل على عجينه لزجه
نضيف الطحين و نعجن جيدا
فنتحصل على عجينه طريه

نشكلها كرات صغيره
نتركها تتخمر 20 دقيقه

ندهنها بالبيض و الحليب
ونزين بالسمسم

خلطة لتبييض الجسم في ثلاتة أيام

10:07 ص 2 تعليقات

طريقة إعداد خلطة تبييض الجسم في ثلاتة أيام :

=> الخطوة 1 : في وعاء بلاستيكي عميق و نضيف بواسطة ملعقة خشبية..اخلط الجلسوليد مع الجلسرين السائل ثم اضف للخليط بودرة الأطفال..و اتركيه جانبا.

=> الخطوة 2 : اخلط الفازلين بزيت الخروع و زيت اللوز الحلو..و اتركيه جانبا.

=> الخطوة 3 : اخلط نصف كأس من الماء و ماء الورد و النشا..وحرك الخليط على نار هادئة حتى يتجانس و أتركيه جانبا حتى يبرد.

=> الخطوة 4 : اخلط جميع المكونات معا في الوعاء البلاستيكي و اغلقيه بإحكام ثم  احتفضي بيه في الثلاجة ( مدة 24 ساعة ).

+طريقة التطبيق:

بعد الإستحمام ليلا بالماء الدافئ و تجفيف الجسم جيدا..ادهني الأماكن الداكنة بالخلطة و إنتضري لمدة 10 دقائق قبل إرتداء الملابس لتهوية المنطقة جيدا ثم ارتدي ملابسك و كرر العملية كل ليلة .
أخبروني بالنتائج في 3 أيام من تجربتك

طريقة رائعة لإزالة الشعر نهائيا من الجسم

2:23 م 2 تعليقات

طريقة رائعة لإزالة الشعر نهائيا من الجسم( مجربة)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ياحلوااات

اليوم جبت لكم طريقة رائعة جداً
لإزالة الشعر نهائياً من الجسم وقلت مابنزلها إلا بعد إستخدامها
وفعلا أستخدمتها من كم شهر وجابت نتيجه مره روووعه 
وكنت ناويه أسوي ليزر عشان أرتاح من الشعر أقل شي كم سنه
ولكن يوم طحت على هذه الطريقة نسيت شي أسمه ليزر 
بس والله فرحانه بالنتائج

+ الطريقة 

طبعا أول شي شيلي شعر جسمك بالحلاوة بس بدون ماتغسلين بالماء 
ثم خذي زيت زيتون كثير وأدهني كل جسمك 
ثم خذي ملح خشن بس أطحنيه عشان يتغلغل في مكان الشعر

وأفركي جسمك بالملح وزيت الزيتون بس مو تسحكينه سحك خليك ناعمه في الفرك 
وأنت تفركين أضغطي على جسمك بيدك 
وبعدين غسلي جسمك بماء عادي ونشفيه 
وآخر خطوه أدهني جسمك بزيت زيتون ولمدة ثلاثه أيام متتالية
النتائج 
1 / تأخر نمو الشعر ويصير خفيف مره 
2/ مع الأستمرار تلاحظين أن بعض الأماكن كأنك شلتيها بموس مافيها شعر نهائيا 
وأستمري عليها إلى أن يختفي الشعر نهائياً من جسمك 
ملاحظه
أنا أستخدمت زيت زيتون أصلي 
وممكن تستخدميها لجميع مناطق الجسم 
ولاتنسوني من دعواتكم

تشيز كيك الرمان الشهية

7:20 ص 2 تعليقات


الطريقة:
الطبقة الأولى
كاستين بسكوت شاي أو دايجستيف أنا خلطت النوعين
اصبع زبدة 100 غ ذائبة
معلقتين كبار قشطة
نفرك البسكويت مع الزبدة والقشطة ونضعه في قالب التشيز كيك وندخله الفرن لمدة 5 إلى 7 دقايق بس وممكن تتستغني عن هالخطوة بس احسن لو بيتعرض للحرارة بتعطي طبقة البسكويت طعم اطيب

الطبقة الثانية
علبة جبنة فيلاديلفيا أو 8 حبات جبنة كيري
معلقتين كبار جبنة كريمية
علبة قشطة
ظريفين كريمة باودر
نصف علبة حليب مكثف محلى
ملعقة صغيرة ملانة بودرة جيلاتين مذوبة بربع كوب ماء ساخن

بالخلاط نضع الجبنة والقشطة ونخلط حتى يصبح المزيج كريمي وبعدها نضع الحليب المكثف والكريمة الباودر حتى تسمك شوي نضع الجيلاتين ونخلط قليلاً ونضع الخليط فوق طبقة البسكويت وتترك بالبراد حتى يتماسك خليط الكريمة حوالي ٤ ساعات تقريباً

الطبقة الثالثة
كوب ونص عصير رمان طبيعي
كمية من حبيبات الرمان
ملعقة ونص كبيرة بودرة الجيلاتين مذوبة بربع كوب ماء ساخن
نضع حبات الرمان على طبقة الجبنة ونخلط الجيلاتين مع عصير الرمان ونسكب العصير فوق حبات الرمان ونترك التشيز كيك بالبراد حوالي ساعة حتى يجمد الجيلي
وألف صحة وهنا

ملاحظة
لتذويب الجيلاتين بطريقة صحيحة نضع الماء الساخن بوعاء صغير مناسب ونرش الجيلاتين على الوجة ونتركه قليلا حتى يذوب لوحده وبعدها بنحرك حتى تذوب الحبيبات تماماً

ملاحظة ممكن الطبقة التالتة تكون باي فواكه بتحبوها وبنفس الطريقة

اسهل وصفة لعمل حلوى عش السرايا

4:32 ص 2 تعليقات

المقادير:
كيس خبز توست
قطر عبارة عن 2 كوب سكر 3/4 كوب ماء ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2ملعقه كبيره ماء زهر

القشطه:
2 كوب حليب
1/4 ربع كوب نشا
4 ملاعق سكر
2 معلقه كبيره ماء زهر
1 كوب قيمر يعني قشطة

التغطية فستق حلبي

الطريقه:
يتم طحن خبز التوست في محضر الطعام ومن ثمه تحميصه وبعدين بتصبي القطر علي  وترصيع بالقالب وبتعملي طبقه المهلبيه الي بالقشطه وبتحركي جميع مكونات  القشطه وبس  يغلي وتجهز بتصبي فوق التوست بعدين بترشي فستق الحلبي وتؤكل بارده

كبة مشوية على الطريقة السورية

2:48 ص 2 تعليقات

المقادير
٢ كوب برغل ناعم
نصف كوب جريش او سميد خشن حسب الموجود
٢ كوب لحم مفروم خالي من الدهون كلياً
ملح

الحشوة:
لحم مفروم دهين
بصل مفروم ناعم
صنوبر
بهارات السبعة
ملح
دبس الرمان

طريقة العمل:
– يخلط البرغل والجريش معاً وينقع بماء لمدة نصف ساعة اقل شي ومن ثم يضاف له اللحم الشرح الخالي من الدهن والملح ويخلط ويعجن بماكنة فرم اللحم مرتين مع اضافة الماء ويفضل يكون بارد اذا احتاج.

– نكون محضرين الحشوة الي هي لحم دهين يشوح مع اضافة البصل له الى ان ينشف مائه يضاف له الملح والبهارات ويقلب الى حين النضوج يضاف له الصنوبر ودبس الرمان ونضعه جانباً الى ان يبرد تماماً بحشي الكبة به.

– نقوم بفتح عجينتين على شكل دائري واحدة اكبر من الثانية الصغيرة هي الي راح تكون بالقاعدة نحشيها بكمية وفيرة من الحشوة على شكل هرم ومن ثم نغلقها بالعجينة الكبيرة بأحكام وهكذا الى ان تخلص كمية العجينة خليها بالبراد شوية حتىتتماسك ومن ثم تشوى عالفحم على شبك مدهون بشوية زيت منعاً لتلاصق الكبة عليه وتقدم