حلقوم ( راحة )
المقادير
2 فنجان شاي نشاء
4 فنجان شاي سكر
3 فنجان ماء
رشة فانيليا
ممكن اضافة القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
قليل من النشاء
الطريقة
يذوب النشا في الماء و نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا ثم بعد ربع ساعة
نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك
في النهاية نضيف رشة الفانيلا وماء الورد
ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه القسم الآخرمن الحلقوم بعدما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة ) و نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق ببعضها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق