طريقة عمل الوربات في المنزل وصفة شهية في رمضان
الوربات - مقادير العجينة
3 كوب طحين
بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة كبيرة زيت
كوب ماء دافئ
........
كمية من النشا الناعم
8-10 ملاعق سمن تقريبا
كوب قطر
........
الحشوة
3 كوب جبنة بيضا منقوعة منيح
كوب جبنة موتزاريلا
علبة قشطة
يخلطو معا
.......
نخلط الدقيق والبيض والملح والزيت والماء وتعجن جيدا وتترك نصف ساعة لترتاح
تقسم العجينة الى 30 قطعة متساوية
تغطى كل قطعة بالنشا وتفرد بنفس القياس
ثم توضع ال15 قطعة فوق بعض مع وضع كمية من النشا فوقها ثم ترق على شكل مربع ثم تقسم مربعات صغيرة وتوضع الحشوة في وسط كل مربع وندهن طرف العجينة بالسمنة ونغلق طبقات العجين على شكل مثلث وتوضع في صينية مدهونة بخمس ملاعق من السمن ونوزع السمن فوقها ونكمل باقي الكرات بنفس الطريقة وتدخل الفرن بحرارة 180 -200 حتى تحمر من الطراف ثم تحمر منالاعلى ويصب فوقها القطر البارد وصحتين وعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق