تشريح الزيتون بالسكين بعدين  نقوم بوضعه بتشط ماء (وعاء كبير) وبنزل عنو المي كل يوم مدة عشر ايام بعدين بنحط عليه ملح يعني كل كيلو نصف...

طريقة عمل الزيتون رص الزيتون او تشريحه وضعه في وعاء ووضع عليه الماء لمدة يومين مع تغيير الماء مره في اليوم بعد يومين يصفى جيدا ويوضع علي...

المكدوس السوري المقادير 3 كغ باذنجان حبة متوسطة الحجم. 2 كغ فليفلة حمراء حلوة. 2 حبة فليفلة حارة. 500غ جوز(عين الجمل). 2 رأس ثوم. مل...