كرابيج الحلب الجميع يحبها صغار وكبار
لمعرفة طريقة العمل اليكي الوصفة
كوبٌ من الطّحين
كوبان من السّميد
بيضة واحدة
ربع ملعقة صغيرة من بايكربونات الصّوديوم
كوب من القطر السميك
نصف ملعقة فانيلا
نصف ملعقة كبيرة من اليانسون
نصف ملعقة كبيرة من الشّومر
نصف كأس من الزّيت
طريقة التّحضير
قومي بخلط كلٍّ من السّميد والطّحين والشّومر واليانسون وبيكربونات الصوديوم والفانيلا، ومن ثمّ يضاف إليهم الزّيت، ويتمّ خلطهم بشكلٍ جيّد ومن ثمّ أضيفي البيض للمكوّنات.
بعد ذلك قومي بإضافة الماء إلى المكوّنات حتّى تصبح العجينة طريّة وليّنة، ومن ثمّ قسّمي العجينة الطريّة إلى عدد من الكرات الصغيرة، وقومي بفرد كلّ كرة من الكرات على منخل أو شبك مناسب.
قومي بلفّ الكرات على شكل اسطوانات
بعد الانتهاء من جميع الخطوات السّابقة قومي بقليها في زيتٍ غزير.
بعد الانتهاء من الزيت نشّفيها وقومي بتصفيتها من الزّيت.
غمّسي كلّ أسطوانة من الأسطوانات بالقطر
قدّميها ساخنةً واستمتعي بمذاقهااللذيذ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق