طريقة تحضير الكبة المشوية الشامية
المقادير
مقادير الكبة
نصف كيلو برغل ناعم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
مقادير الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب جوز مفروم ومحمص
ربع كيلو شحم الخروف مفروم
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر ناعم
دبس رمان للتقديم
طريقة التحضير
طريقة تحضير الحشوة:
في وعاءٍ على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلبه لمدة دقيقة.
يتبل اللحم بالبهارات والملح ونتركه حتى يجف الماء ويتحول لونه إلى بني.
تتبل الشحمة بالفلفل الأحمر ثم يضاف الجوز،ثم تضاف إلى اللحم ويقلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
طريقة تحضير العجين
نصفي البرغل من الماء المنقوع به جيدًا
في وعاء نضع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم نضيف اللحم والبهارات و تفرم المكونات فى ماكينة الفرم حتى تصبح عجينة متماسكة.
يعجن الخليط باليدين جيدًا، ثم تؤخذ قطع صغيرة من العجين وتحشى بالحشوة المحضرة مسبقًا والبارد.
نحضر شبكة الفحم، ونرص عليها أقراص الكبة مع تقليبها على الجهتين حتى تصبح بنية اللون وتنضج و لكن يجب ان يكون الجمر خفيف و تشوى على البطيئ كي تذوب مكونات الحشوة و لا تحترق العجينة .
تقدم الكبة المشوية ساخنة مع دبس الرمان الحامض .
صحة وهنا
المقادير
مقادير الكبة
نصف كيلو برغل ناعم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
مقادير الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب جوز مفروم ومحمص
ربع كيلو شحم الخروف مفروم
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر ناعم
دبس رمان للتقديم
طريقة التحضير
طريقة تحضير الحشوة:
في وعاءٍ على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلبه لمدة دقيقة.
يتبل اللحم بالبهارات والملح ونتركه حتى يجف الماء ويتحول لونه إلى بني.
تتبل الشحمة بالفلفل الأحمر ثم يضاف الجوز،ثم تضاف إلى اللحم ويقلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
طريقة تحضير العجين
نصفي البرغل من الماء المنقوع به جيدًا
في وعاء نضع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم نضيف اللحم والبهارات و تفرم المكونات فى ماكينة الفرم حتى تصبح عجينة متماسكة.
يعجن الخليط باليدين جيدًا، ثم تؤخذ قطع صغيرة من العجين وتحشى بالحشوة المحضرة مسبقًا والبارد.
نحضر شبكة الفحم، ونرص عليها أقراص الكبة مع تقليبها على الجهتين حتى تصبح بنية اللون وتنضج و لكن يجب ان يكون الجمر خفيف و تشوى على البطيئ كي تذوب مكونات الحشوة و لا تحترق العجينة .
تقدم الكبة المشوية ساخنة مع دبس الرمان الحامض .
صحة وهنا
Did you know there's a 12 word phrase you can speak to your partner... that will induce intense emotions of love and instinctual attractiveness to you deep inside his chest?
ردحذفBecause deep inside these 12 words is a "secret signal" that fuels a man's impulse to love, worship and guard you with all his heart...
12 Words Will Trigger A Man's Desire Response
This impulse is so hardwired into a man's genetics that it will drive him to try better than ever before to to be the best lover he can be.
As a matter of fact, fueling this mighty impulse is absolutely important to having the best ever relationship with your man that once you send your man one of the "Secret Signals"...
...You will soon notice him expose his heart and mind to you in a way he haven't experienced before and he will recognize you as the one and only woman in the galaxy who has ever truly understood him.