بوظة بالشوكولا
البوظة او الايس كريم من اشهى الاكلات والحلويات الباردة في فصل الصيف الحار
الوصفة
4 صفار بيض منحطن بقدر مع ملعقة فانيلا صغيرة و ملعقة نشاء بودر كبيرة و ربع ملعقة سحلب صغيرة و منخفقن منيح ليسمكو ويفتح لونن بخفاقة يدوية بهل الوقت من كون حطينا على النار 2 كوب حليب سائل مع15 ملعقة سكر كبار و 3 ملاعق كاكاو كبار محركن منيح ليغلو و بس غلو منضيف ملعقتين زبدة و بس دابت لزبدة منروح لمزيج البيض الي عملنا منبلش نضيف الحليب المغلي فوقون شوي شوي مع الاستمرار بالخفق و بس نخلص هل عملية منرجعن كلن عالنار مع التحريك المستمر ليغلو و يتماسكو شيلوون و حطوون بقدر و غطو وشن بورق نايلن يلامس السطح و يوضعو بالبراد ليبردو تماما هلق من جيب كوب حليب سائل بارد منخفقو مع علبة دريم ويب كاملة و ملعقة فانيلا منخفقن ليسيرو كريما بس ما كتير يسمكو و جيبو الخليط الي بالبراد بعد ما يبرد حطوون معن و حركوون منيح و حطوون بعلبة الها غطا بالفريزر و كل ساعة حركوة بالشوكة لمدة 3 ساعات و بعدة تركوة تجمد عراحتا و الف صحة
البوظة او الايس كريم من اشهى الاكلات والحلويات الباردة في فصل الصيف الحار
الوصفة
4 صفار بيض منحطن بقدر مع ملعقة فانيلا صغيرة و ملعقة نشاء بودر كبيرة و ربع ملعقة سحلب صغيرة و منخفقن منيح ليسمكو ويفتح لونن بخفاقة يدوية بهل الوقت من كون حطينا على النار 2 كوب حليب سائل مع15 ملعقة سكر كبار و 3 ملاعق كاكاو كبار محركن منيح ليغلو و بس غلو منضيف ملعقتين زبدة و بس دابت لزبدة منروح لمزيج البيض الي عملنا منبلش نضيف الحليب المغلي فوقون شوي شوي مع الاستمرار بالخفق و بس نخلص هل عملية منرجعن كلن عالنار مع التحريك المستمر ليغلو و يتماسكو شيلوون و حطوون بقدر و غطو وشن بورق نايلن يلامس السطح و يوضعو بالبراد ليبردو تماما هلق من جيب كوب حليب سائل بارد منخفقو مع علبة دريم ويب كاملة و ملعقة فانيلا منخفقن ليسيرو كريما بس ما كتير يسمكو و جيبو الخليط الي بالبراد بعد ما يبرد حطوون معن و حركوون منيح و حطوون بعلبة الها غطا بالفريزر و كل ساعة حركوة بالشوكة لمدة 3 ساعات و بعدة تركوة تجمد عراحتا و الف صحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق