الهريسة الشامية
الهريسة الشامية من الحلويات العربية الدسمة والمشهورة في معظم بلدان الوطن العربي ومن اكثر البلدان تميزاً بصناعة الهريسة الاردن وسورية تتكون الهريسة من السميد و الفستق الحلبي والقطر ويمكن إضافة جوز الهند أيضاً و لإعداد الهريسة في المنزل اليكم الطريقة.
مقادير الهريسة الشامية :
3 كوب سميد متوسط النعومة
50غ سمن بقري .
2 كوب قطر
1 كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة.
نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
كوب ما ء دافئ 1
1 ملعقة كبيرة طحينة.
غ فستق حلبي150
2 كوب قطر.
طريقة التحضير :
-نخلط السميد مع السكر و الباكنغ باودر
-نضيف حليب البودرة
-نفرك المكونات باليدين جيدا
-نضيف السمن و نصف كمية القطر ونخلط جيداً.
-نضيف الماء و نخلط حتى تمتزج المكونات جيداً
-ندهن صينية الخبز بالطحينة باستخدام فرشاة
نوزع الخليط في الصينية ونسوِ سطحه جيداً ليصبح بسماكة -سم2 .
-نغطي الصينية بورق القصدير ونتركها لترتاح لمدة 2 ساعة.
-بعد مرور ساعتين نرش الفستق على الوجه.
ندخلها الى الرن بدرجة حرارة -180
-نخبز الهريسة لمدة ٢٠ دقيقة
-عندما نخرجها من الفرن نقطعها ونسكب القطر الساخن مباشرة.
– نتركها حتى تبرد ونقدمها .
وبالهناء والشفاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق