طريقة سهلة لعمل خلية النحل بالجبن والقطر

جرّبي المزيد من طرق خلية النحل بحشوات متنوّعة وجديدة: خلية النحل بالشوكولاتة أو خلية النحل بحشوة اللحم...

لتحضير العجينة:

دقيق أبيض - 4 أكواب

خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان

ملح - ملعقتان صغيرتان

سكر - 4 ملاعق صغيرة

زيت - ثلاثة أرباع كوب

حليب سائل دافئ للعجن - بحسب الحاجة

جبنة بيضاء - بحسب الحاجة

بيض مخفوق مع ربع كوب حليب سائل للتخمير - 1

سمسم للتزيين - بحسب الرغبة

حبة البركة للتزيين - بحسب الرغبة

لتحضير القطر:

ماء - كوب

سكر - نصف كوب

ليمون حامض - عصرة

فانيليا - ملعقة صغيرة

نصائح

جرّبي المزيد من طرق خلية النحل بحشوات متنوّعة وجديدة: خلية النحل بالشوكولاتة أو خلية النحل بحشوة اللحم...

طريقة العمل

1- لتحضير القطر: في وعاء، ضعي السكر والماء.

2- حرّكي بواسطة ملعقة خشبيّة.

3- ضعي القدر على النار حتى الغليان.

4- خففي النار وأضيفي عصرة الليمون الحامض.

5- أتركي المزيج حتى يتماسك ثمّ أضيفي الفانيليا.

6- أتركي المزيج يغلي غلوة واحدة ثمّ أطفئي النار واتركيه جانباً.

7- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر.

8- أضيفي الزيت إلى المكونات الجافة وادعكي الخليط جيداً بيديك.

9- إبدئي بإضافة الحليب بروية وتدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

10- أتركي العجينة جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

11- إحشي كلّ كرة عجين بالجبن.

12- رتّبي الكرات بشكل متراص في صينية دائريّة.

13- إدهني وجه العجينة بخليط البيض والحليب.

14- زيّني بالسمسم أو حبة البركة بحسب الرغبة.

15- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج وتحمّر.

16- قدّمي خليّة النحل إلى جانب القطر.