طريقه عمل البرجر ف البيت البرجر البيتى
المكونات :-
1- 1/2 كيلو لحم مفروم .
2- بصلة كبيرة مفرومه ناعم
3- 4معالق كبيرة بقسماط
4-بهارات لحمة ( انا استخدمت بهارات كنور كفته)
5- ملح .
6- فلفل .
7- بيضة.
8- معلقتين كبار كاتشب
طريقه التحضير :-
نخلط اللحمة والبصل والبقسماط والبهارات والملح والفلفل
ونضع الخليط فى الكبة علشان يبقى العجينة ناعمة
اخرج العجين من الكبة واخلطها بالبيضه والكاتشب
وغطه بكيس من البلاستيك وضعه فى الثلاجه لمدة نص ساعة على الاقل .
نخرج العجين من الثلاجة ونفرده بين كيسين بلاستيك
ونقطعه بشكل دائري كبير لانه حجمه بيقل وقت التحمير
باقطع ورق زبدة مربعات على مقاس البرجر وارصهم فوق بعض وادخلهم الفريزر مرة تانية
واطلعهم على التحمير او الشوي
المكونات :-
1- 1/2 كيلو لحم مفروم .
2- بصلة كبيرة مفرومه ناعم
3- 4معالق كبيرة بقسماط
4-بهارات لحمة ( انا استخدمت بهارات كنور كفته)
5- ملح .
6- فلفل .
7- بيضة.
8- معلقتين كبار كاتشب
طريقه التحضير :-
نخلط اللحمة والبصل والبقسماط والبهارات والملح والفلفل
ونضع الخليط فى الكبة علشان يبقى العجينة ناعمة
اخرج العجين من الكبة واخلطها بالبيضه والكاتشب
وغطه بكيس من البلاستيك وضعه فى الثلاجه لمدة نص ساعة على الاقل .
نخرج العجين من الثلاجة ونفرده بين كيسين بلاستيك
ونقطعه بشكل دائري كبير لانه حجمه بيقل وقت التحمير
باقطع ورق زبدة مربعات على مقاس البرجر وارصهم فوق بعض وادخلهم الفريزر مرة تانية
واطلعهم على التحمير او الشوي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق