طريقة تحضير شرحات الدجاج بالليمون
الحامض
المقادير:
4 صدور من الدجاج مسحبة ومنـزوعة الجلد.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4 شرائح من الليمون الحامض.
ثلث كوب من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
5 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج الساخن.
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
قومي بقطع صدور الدجاج بشكل أفقي وذلك بواسطة السكين.
ثم ضعي صدور الدجاج على طبقة من النايلون غلفيها بطبقة ثانية من النايلون واضربيها بواسطة مطرقة وذلك حتى يصبح سمكها حوالي 1سم.
انثري الدقيق على طبق ثم غلفي قطع الدجاج بالدقيق.
سخني قليلاً من كمية الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي شرائح الليمون الحامض إليها واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
سخني الكمية الباقية من الزيت مع ثلثي كمية الزبدة في مقلاة وذلك حتى تتكون رغوة.
ثم أضيفي صدور الدجاج واطهيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً.
ثم اقلبيها واطهيها على الجانب الأخر على درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة وذلك لمدة 5 دقائق إضافية ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها داخل فرن محمى ومطفأ.
أسكبي كلاً من مرق الدجاج وعصير الليمون الحامض إلى المقلاة التي سبق أن طهوت الدجاج فيها (بدون تنظيفها حتى تختلط عصائر الدجاج بالمرق وعصير الليمون).
اغلي هذه السوائل لمدة دقيقة مع إضافة الكمية الباقية من الزبدة والبقدونس.
ثم وزعي هذا الخليط فوق صدور الدجاج الساخنة وزيني الطبق بشرائح الليمون وقدميه مع البطاطا المهروسة مع زيت الزيتون والجزر المقلي في الزبدة مع الشبت.
لإعداد البطاطا المهروسة مع زيت الزيتون
اسلقي كمية البطاطا التي ترغبين بها في قدر يحتوي على الماء المضاف إليه الملح على النار وذلك حتى تصبح حبات البطاطا طرية.
ثم صفي البطاطا من الماء واسكبي زيت الزيتون عليها واهرسيها بواسطة شوكة وتبليها بالملح والفلفل.
أما بالنسبة للجزر فاسلقي حباته حتى تصبح طرية ثم ارفعيها من الماء وضعيها في داخل مقلاة مع قليل من الزبدة وأوراق الشبت.
صحة وهنا
المقادير:
4 صدور من الدجاج مسحبة ومنـزوعة الجلد.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4 شرائح من الليمون الحامض.
ثلث كوب من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
5 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج الساخن.
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
قومي بقطع صدور الدجاج بشكل أفقي وذلك بواسطة السكين.
ثم ضعي صدور الدجاج على طبقة من النايلون غلفيها بطبقة ثانية من النايلون واضربيها بواسطة مطرقة وذلك حتى يصبح سمكها حوالي 1سم.
انثري الدقيق على طبق ثم غلفي قطع الدجاج بالدقيق.
سخني قليلاً من كمية الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي شرائح الليمون الحامض إليها واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
سخني الكمية الباقية من الزيت مع ثلثي كمية الزبدة في مقلاة وذلك حتى تتكون رغوة.
ثم أضيفي صدور الدجاج واطهيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً.
ثم اقلبيها واطهيها على الجانب الأخر على درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة وذلك لمدة 5 دقائق إضافية ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها داخل فرن محمى ومطفأ.
أسكبي كلاً من مرق الدجاج وعصير الليمون الحامض إلى المقلاة التي سبق أن طهوت الدجاج فيها (بدون تنظيفها حتى تختلط عصائر الدجاج بالمرق وعصير الليمون).
اغلي هذه السوائل لمدة دقيقة مع إضافة الكمية الباقية من الزبدة والبقدونس.
ثم وزعي هذا الخليط فوق صدور الدجاج الساخنة وزيني الطبق بشرائح الليمون وقدميه مع البطاطا المهروسة مع زيت الزيتون والجزر المقلي في الزبدة مع الشبت.
لإعداد البطاطا المهروسة مع زيت الزيتون
اسلقي كمية البطاطا التي ترغبين بها في قدر يحتوي على الماء المضاف إليه الملح على النار وذلك حتى تصبح حبات البطاطا طرية.
ثم صفي البطاطا من الماء واسكبي زيت الزيتون عليها واهرسيها بواسطة شوكة وتبليها بالملح والفلفل.
أما بالنسبة للجزر فاسلقي حباته حتى تصبح طرية ثم ارفعيها من الماء وضعيها في داخل مقلاة مع قليل من الزبدة وأوراق الشبت.
صحة وهنا
Your Affiliate Profit Machine is ready -
ردحذفAnd making profit with it is as easy as 1---2---3!
This is how it works...
STEP 1. Tell the system which affiliate products you intend to promote
STEP 2. Add PUSH button traffic (this ONLY takes 2 minutes)
STEP 3. Watch the system explode your list and sell your affiliate products for you!
Are you ready to start making money???
The solution is right here