فتة المكدوس
طريقة التحضير:
المقادير
١٢حبة باذنجان صغيرة الحجم
٥٠٠ غ لحم مفروم
١ كوب لبن زبادي
١ ملعقة كبيرة طحينة
١ ملعقة صغيره ثوم مهروس ناعم
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٣ حبات بندورة مقشرة ومنزوعة البذور
١ بصلة وسط مفرومة
١ ملعقة كبيرة دبس البندورة
٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان
١ كوب زيت نباتي
٥٠ غرام صنوبر
2 رغيف خبز عربي مقطع مربعات بطول 2سم تقريبا
٢ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
طريقة التحضير:
يحفر الباذنجان وينقع بالماء والملح
يقلى اللحم بقليل من الزيت النباتي ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يقلى الصنوبر ويخلط مع اللحم ويترك منه للتزيين.
يصفى الباذنجان من الماء ويجفف ويحشى باللحم والصنوبر ويقلى بالزيت النباتي حتى يذبل ثم يوضع جانباً.
لتحضير الصلصة:
يقلى البصل ليصبح ذهبي اللون ويذبل تضاف البندورة المقطعة ويقلب المزيج لمدة خمس دقائق ثم يضاف دبس البندورة ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود ويضاف نصف كوب ماء وتترك الصلصة على النار لتغلي.
عندما تغلي الصلصة يضاف الباذنجان المحشي ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
ترفع عن النار ويضاف دبس الرمان ويقلب المزيج.
في وعاء صغير يخلط اللبن الثوم والطحينة جيداً ويترك جانباً.
يقلى الخبز المقطع بالزيت ويوضع في اسفل طبق التقديم ثم يسكب جزء من الصلصة ليتبل الخبز وليتشربه ثم تصف حبات الباذنجان فوق الخبز ويوزع مزيج اللبن فوق كامل الطبق.
يزين الطبق بالبقدونس المفروم و الصنوبر المقلي ويقدم.
صحة وهنا
طريقة التحضير:
المقادير
١٢حبة باذنجان صغيرة الحجم
٥٠٠ غ لحم مفروم
١ كوب لبن زبادي
١ ملعقة كبيرة طحينة
١ ملعقة صغيره ثوم مهروس ناعم
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٣ حبات بندورة مقشرة ومنزوعة البذور
١ بصلة وسط مفرومة
١ ملعقة كبيرة دبس البندورة
٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان
١ كوب زيت نباتي
٥٠ غرام صنوبر
2 رغيف خبز عربي مقطع مربعات بطول 2سم تقريبا
٢ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
طريقة التحضير:
يحفر الباذنجان وينقع بالماء والملح
يقلى اللحم بقليل من الزيت النباتي ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يقلى الصنوبر ويخلط مع اللحم ويترك منه للتزيين.
يصفى الباذنجان من الماء ويجفف ويحشى باللحم والصنوبر ويقلى بالزيت النباتي حتى يذبل ثم يوضع جانباً.
لتحضير الصلصة:
يقلى البصل ليصبح ذهبي اللون ويذبل تضاف البندورة المقطعة ويقلب المزيج لمدة خمس دقائق ثم يضاف دبس البندورة ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود ويضاف نصف كوب ماء وتترك الصلصة على النار لتغلي.
عندما تغلي الصلصة يضاف الباذنجان المحشي ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
ترفع عن النار ويضاف دبس الرمان ويقلب المزيج.
في وعاء صغير يخلط اللبن الثوم والطحينة جيداً ويترك جانباً.
يقلى الخبز المقطع بالزيت ويوضع في اسفل طبق التقديم ثم يسكب جزء من الصلصة ليتبل الخبز وليتشربه ثم تصف حبات الباذنجان فوق الخبز ويوزع مزيج اللبن فوق كامل الطبق.
يزين الطبق بالبقدونس المفروم و الصنوبر المقلي ويقدم.
صحة وهنا
If you're trying to burn fat then you absolutely have to start using this totally brand new personalized keto diet.
ردحذفTo design this keto diet service, licensed nutritionists, fitness trainers, and cooks united to develop keto meal plans that are useful, suitable, cost-efficient, and delicious.
Since their launch in January 2019, 100's of individuals have already completely transformed their figure and health with the benefits a proper keto diet can provide.
Speaking of benefits: in this link, you'll discover 8 scientifically-tested ones provided by the keto diet.